آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه در کوتاه ترین زمان خانه داري

طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه در کوتاه ترین زمان
  بزرگنمايي:

آریا بانو - کتاب کاله/ واقعا ریسک کردن برای این که از سیب زمینی سرخ کرده با سس کچاپ بگذریم و پیش غذا یا تنقلات دیگری را جایگزین آن کنیم، کار سختی است. اما بادمجان سوخاری و دیپ ماست ایسلندی با طعم فوق‌العاده‌اش می‌تواند تا اندکی خطر این ریسک را کم‌ کند. قضاوت با خودتان! با طرز تهیه بادمجان سوخاری همراه دیپ ماست همراه ما باشید.
طرز تهیه پیراشکی گیاهی خوشمزه خانگی
آرد سوخارییک فنجان
پنیر پارمسان نصف فنجان
سفیده تخم مرغ یک عدد
بادمجان متوسط یک عدد
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه
مرحله اول
سینی فر را با کاغذ نسوز بپوشانید و روی آن را اسپری روغن چرب کنید. سپس سینی را داخل فر با دمای 200 درجع سانتی‌گراد قرار دهید.
مرحله دوم
آرد سوخاری و پنیر پارمسان را داخل یک کیسه با هم ترکیب کنید. سفیده تخم مرغ را هم داخل یک کاسه با همزن دستی بزنید تا کف کرده و سفید رنگ شود.
مرحله سوم
بادمجان را بعد از این که شستید، بدون اینکه پوست بکنید، ساقه آن را جدا کرده و به صورت خلالی خرد کنید. بادمجان‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. روی آن‌ها نمک بپاشید و و با دست نمک را به آن‌ها بمالید.
مرحله چهارم
بادمجان‌های خلالی را به ترتیب داخل سفیده تخم مرغ زده و داخل پودر سوخاری و پنیر پارمسان بغلتانید تا کاملا به طور یکنواخت روی بادمجان را بگیرد. با بادمجان‌های دیگر هم این کار را تکرار کنید و داخل یک ظرف بچینید.
مرحله پنجم
سینی را از فر بیرون آورده و خلال‌های بادمجان را روی سینی بچینید. مقداری روغن دوباره روی آن‌ها اسپری کنید. سینی را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید اما هر پنج دقیقه یکبار بادمجان‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن طلایی شود.
مرحله ششم
در این فاصله سراغ تهیه کردن دیپ بروید.ماست ایسلندی، پودر سیر، جعفری خشک، آویشن خشک و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید. بعد از این که بادمجان سوخاری آماده شد، دیپ را با آن سرو کرده و نوش جان کنید.
چند نکته
نمک زدن به بادمجان‌ها باعث می‌شود هنگام کبابی شدن روغن کمتری به خودش بگیرد.
حتما هر پنج دقیقه یکبار بادمجان‌ها را برگردانید تا دو طرف آن‌ها طلایی‌رنگ شوند.
به جای دیپ ماست حتی می‌توانید از سس مارینارا یا سس گوجه فرنگی خانگی استفاده کنید.
منبع: thekitchn


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ناکامی شارلوا در صعود به لیگ اروپا، در شب ناکامی رضایی

سویا در خانه پیروز شد، بیلبائو مقابل میهمان 9 نفره شکست خورد

استقلال از دیاباته و میلیچ چند روز مهلت مجدد خواست

پیام تبریک ژردان شقیری به مناسبت تولد عادل فردوسی پور

واکاوی بیانیه هیات مدیره استقلال علیه سعادتمند

انتخاب مددی بدون نظر اکثریت اعضای هیات مدیره استقلال

اتفاق مهمی که سعادتمند درباره آن توضیح نداد!

درخواست وزارت ورزش از الکس نوری

استوری سردار آزمون و تبریک به عادل فردوسی‌پور

واکنش ستاره یونایتد به رویارویی دوباره رونالدو _ مسی

مجید بشکار در بخش سی سی یو بستری شد

نایب‌رئیس یوونتوس، خوشحال از دیدار با بارسلونا

جایگاه مجازی فینال NBA پر از اسطوره

چهره ها/ نظر بهنوش بختیاری در مورد فیلم اخیرش

نماهنگ زیبای «مثل گل» به بهانه روز سالمند

عبرت های قوم بنی اسرائیل

نماهنگ «بازم من و این جاده‌ها» با نوای میثم‌ مطیعی

کیک های عجیب و بزرگ قنادهای آسیایی

این چای را بنوشید تا دیرتر پیر شوید!

پیش‌بینی حملات صرع با سیستم پوشیدنی

بررسی سیاره پر رمز و راز "زهره"!

یونتوس - بارسلونا در حکم ال‌کلاسیکوی جدید

غلبه برنتفورد بر فولام با حضور قدوس

قلعه‌نویی به شایعات حضور در استقلال پایان داد

گل‌محمدی صاحب سبک است و ژن مربیگری دارد

کلیپ جالب باشگاه ماریتیمو از مهاجم جدیدش

پنالتی از دست رفته شالروا توسط کاوه رضایی

گل اول شالروا به لخ پوزنان روی پاس گل علی قلی زاده

پاری‌سن‌ژرمن به دنبال گرفتن انتقام از یونایتد

هافبک منچستریونایتد راهی لاتزیو شد

پیروزی جوکوویچ و سیتسیپاس در روز حذف بخت دوم قهرمانی

داستان شب/ دمشق؛ شهر عشق- قسمت نوزدهم

شاعرانه/ دل تنگم و دلتنگ نبودى که بدانى چه کشیدم

چهره ها/ دوبله مهتاب کرامتی برای فیلم مخصوص ناشنوایان

تیزر برنامه چهل تیکه با حضور کارگردان معروف

چهره ها/ فلور نظری در طبیعت زیبای شمال

چهره ها/ تیپ نیکی مظفری در 4 سال پیش

چهره ها/ جدیدترین عکس از سارا منجزی پور

چهره ها/ گریم زخمی بهرام رادان در پشت صحنه

چهره ها/ کوه گردی لیلا بلوکات

چهره ها/ اینستاپست پژمان بازغی برای فداکاری کادر درمان

چهره ها/ گریم عجیب افسانه بایگان

کشف مولکول معجزه آسا برای درمان کرونا

ذره بین پیگیری روی تامین اجتماعی

همسرکشی با چاقو؛ چشم امید عروس به بخشش مادرشوهر

کوتاه قدترین راننده اتوبوس نامش در گینس ثبت شد

کلیپ زیبای «قرار عاشقی»

4گوشه دنیا/ شوک زن چینی پس از دیدن عکس اسکن مغز خود!

کشوری که بزها در آن روی درخت راه می‌ روند نه زمین!

«نبأ» سوره ای که خبر از حادثه ای بزرگ می دهد