آریا بانو

آخرين مطالب

عصرانه/ کیک شکلاتی خیس بدون آرد،بدون شکر خانه داري

عصرانه/ کیک شکلاتی خیس بدون آرد،بدون شکر
  بزرگنمايي:

آریا بانو - کوکپد / مواد لازم برای 6نفر
5 عدد تخم مرغ
1/5 پیمانه شکلات شیری تیره و سفید خرد شده
1/2 پیمانه نشاسته ذرت
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق چای خوری پر بیکینگ پودر
1/2 قاشق مربا خوری وانیل
1/2 پیمانه شیر گرم
1/4 پیمانه آب جوش(اختیاری)
1/2 پیمانه روغن
مراحل
تمام مواد رو بزارید بیرون یخچال،فر رو روی درجه 180 روشن کنید قالب رو چرب کنید و بزارید تو فر داغ شه(من این کارو میکنم کیک راحت تر جدا میشه)نشاسته ذرت و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو با هم دو تا سه بار مخلوط کنید ،کناربزارید،شکلات رو من خرد کردم ولی به نظرم بن ماری میکردم بعد با مواد مخلوط میکردم بهتر میشد مخصوصا این که دو رنگ هم بود،پس شما بن ماری کنید اول،زرده و سفیده رو جدا کنید،سفیده رو انقدر بزنید که وقتی ظرف و بر میگردونید نریزه،بعد زرده رو با وانیل خوب مخلوط کنید
بعد شیر و روغن رو اضافه کنید،و همچنان مخلوط کنید بعد هم ترکیب نشاسته ذرت و کاکائو رو اضافه کرده و بعد هم شکلاتی رو که بن ماری کردید اضافه کنید ابنجا من چون شکلات خرد شده اضافه کردم خوب با مواد ترکیب نشد و به همین خاطر اب جوش اضافه کردم که با دماش شکلات آب شه پس اگه شکلات رو از قبل بن ماری کردید میتونید آب جوش رو حذف کنید و بعد هم در آخر سفیده رو با لیسک اضافه کرده و در قالب ریخته یکی دوبار زمین بزنید تا هوای داخل مایه تون خارج بشه و بعد هم داخل فر قرار بدید
 تا نیم ساعت در فر باز نشه که پف کیک نخوابه بعد از اون هر پنج دقیقه با سیخ چوبی چک کنید،و قتی هم کیک پخت و کمی خنک شد از قالب درآوردم و کمی گاناش رو که درست کرده بودم برای تزئین همونطور گرم ریختم روی کیک البته اول قرار نبود کیک خیس باشه ولی دیدم داخل کیک بخاطر شکلات نرمه و کاملا طعم کیک خیس رو داره( و گرنه مراحل کیک خیس همونطور که میدونید خودتون متفاوته و از ترکیب شیر و شکر و کاکائو یک لیوان نگه میداریم و وقتی کیک پخت کیک رو برش میزنیم و با سیخ چوبی سوراخ سوراخ میکنیم و این مایه رو روی کیک داغ
 میریزیم تا کاملا جذب کیک بشه)ولی اینجا خود کیک داخلش مرطوبه و طعم خیلی خوبی داره و ارزش یک بار امتحان کردن رو داره،چون شکلات های من شیری بود دیگه شکر نریختم،و کلا هم طعم تلخ کاکائو رو دوس دارم،ولی اگه شما اینطوری نمی پسندین میتونید بنا به ذائقه تون شکر اضافه کنید⚘


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ظاهر ساده و تیپ آزیتا حاجیان با موهای سفید و رنگ نشده اش

بازی و سرگرمی این روزهای محسن افشانی بعد از طلاق

واکنش مینا وحید به حرف های جدید مریم مومن : دروغ نگو

ژستهاى نصف شبى ویانا با عکاسی پدرش رضا صادقی

تولد حدیث چهره پرداز بازیگر بچه مهندس 3 در 33 سالگی

چگونه زوج عاشق و خوشبخت بمانیم؟

183 فوتی جدید کرونا در کشور / 3097 تن مبتلا شدند

شرایط کاملا قرمز در تهران / درخواست بازگشت محدودیت ها و دورکاری کارمندان

تشخیص نوع پوست و انتخاب مناسب‌ترین محصول مراقبت از پوست

زنگ خطر چاقی کودکان در دوران کرونا

حواس‌تان به استخوان‌تان باشد

موسیقی متن زیبای سریال «قصه های مجید» کاری از ناصر چشم آذر

موسیقی محلی/ مرثیه «گرایلی» به روایت زنده نام حاج قربان سلیمانی خنیاگر خراسانی

پلیس از اجرای 4 طرح برای برخورد با بی حجابی خبر داد

فراخوان مشمولان اعزامی پایه خدمتی مهر

وعده‌های رویایی زوج جوان را به بن بست رساند

واکنش پلیس فتا به کلیپ دزدیدن دختر جوان توسط راننده تاکسی اینترنتی

انفجار کرونایی

توضیح یک پزشک در خصوص واکسن های چینی و روسی کرونا

تفریحات نفرات برتر کنکور سراسری 99 از زبان خودشان

توصیه برترین های کنکور 99 به کنکوری های سال بعد

جهش دوباره شمار فوتی‌ها بر اثر کرونا؛ 183 هموطن جان باختند

بیشترین موارد ابتلا و فوتی ناشی از کرونا در کدام استان ها است؟

نتایج کنکور سراسری اعلام شد

انتقاد از تامین اجتماعی در مورد خدمات بیمه دندان پزشکی در رسانه ملی

پیشنهاد رییس صداوسیما به وزیر بهداشت

دریافت عوارض در آزادراه تهران شمال چرا به حالت نقدی برگشت؟

ابهام در قیمت واکسن آنفلوآنزا

ساخت دوچرخه‌ای که با بخار آب کار می‌کند

چمنی متحرک در آذربایجان غربی!

با این عادات قدرتمند، به بهترین نسخه شخصی خود ارتقا یابید

چیره شدن لاک‌ پشت بر قدرتمندترین آرواره‌های جهان

کندن قبر برای قربانیان کرونا؛ مجازات ماسک نزدن در اندونزی

حرکت جوانمردانه دیه‌گو منتریگا، قهرمان مسابقات ورزش‌های سه گانه اسپانیا

نجات پسر بچه 3 ساله از داخل لوله!

زیارت عاشورا با صدای علی فانی

حداقل گوشیش سالم موند!

اگر نمره‌ای بالاتر از 20 وجود داشت لایقش بود

قانون ثانیه‌ها برای تغییر طرز تفکر

ترفند تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

آموزش تهیه آش دوغ به زبان ساده

قورمه بادمجان خوراکی از آسیای میانه

کدام بیماران بیشتر درگیر کرونا می شوند؟

آیا می توان با وجود سرماخوردگی واکسن آنفلوانزا تزریق کرد؟

آنچه باید در مورد التهاب حنجره بدانید

چه کسانی نباید از «ماسک» استفاده کنند؟

فصل افسردگی چیست؟ به چه خاطر به فصل هایی این نام را می‌دهند؟

مدل لباس مجلسی 2020 دخترانه و زنانه

4 نکته مهم برای پیشگیری از ابتلای سالمندان به آنفلوآنزا

چطور قابلمه سوخته را با دردسر کمتر بشوریم؟