طرز تهیه خورشت فسنجان؛ ترش و ملس و شیرین
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - ایرنا / فسنجان را هم میتوانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.
مواد لازم:
مغز گردو: 300 گرم مرغ: 4 تکه پیاز: دو عدد متوسط رب انار: 1 ق غ آب: 8 لیوان رب گوجه: 1 ق غ (به دلخواه) زغفران دم کرده: نصف استکان نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی شکر: در صورت تمایل 2-3 قاشق طرز تهیه و دستور پخت:
1. در مرحله اول گردوها را چرخ کنید و پیازها را هم رنده کنید.
2. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید.
3. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا میکند و روغن میاندازد.
4. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس رب انار (ملس یا شیرین) را به آن اضافه کنید.
5. بعد از 3 ساعت فسنجان آماده است و میتوانید با مرغ یا گوشت آن را سرو کنید.
-
جمعه ۲۱ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۰:۴۱
-
۲۰ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/399870/