آریا بانو

طرز تهیه کتلت مرغ روسی خانه داري

طرز تهیه کتلت مرغ روسی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - ستاره / کتلت مرغ روسی یکی از خوشمزه‌ترین انواع کتلت گوشت سفید است که می‌تواند یک غذای جذاب برای کودکانی که عاشق فست فود‌ها هستند باشد. زمان تهیه این غذا یک ساعت و 45 دقیقه طول می‌کشد.
برای 4 نفر
مواد مورد نیاز
گوشت مرغ چرخ کرده 400 گرم
مغز نان باگت یک عدد
شیر نصف لیوان
سیر یک حبه
پیاز درشت یک عدد
آرد سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد
فلفل، نمک، زردچوبه، پودر پاپریکا به مقدار لازم
تخم مرغ آب پز 2 عدد
پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم
شوید تازه یا خشک یک قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی به میزان لازم به مقدار لازم
طرزتهیه
1. در ابتدا مغز نان باگت را به مدت یک ساعت داخل شیر بخیسانید. پس از این مدت نان را داخل آبکش بریزید تا شیر اضافه آن خارج شود. 
2. گوشت مرغ چرخ کرده، تخم مرغ، نان خیس خورده، پیاز رنده شده که آب آن را کاملا گرفته اید، سیر رنده شده و ادویه‌ها را داخل یک ظرف بریزید و با دست مخلوط کنید تا مایه یک دست شود. بهتر است از زردچوبه کمتر استفاده کنید تا رنگ کتلت تغییر نکند.
3. پس از آماده شدن مواد آن‌ها را به مدت نیم ساعت در داخل یخچال قرار دهید.
تهیه مواد میانی
2 عدد تخم مرغ آب پز را درشت رنده و به پنیر پیتزا اضافه کنید. اکنون شوید را به آن‌ها اضافه کنید و با قاشق مخلوط نمایید و کنار بگذارید.
1. پس از نیم ساعت که مواد داخل یخچال استراحت کرد. آن را از یخچال خارج کنید.
2. یک کاسه آب ولرم آماده کنید. چون گوشت مرغ چسبنده است بهتر است هر از گاهی دست خود را با آب ولرم مرطوب کنید.
3. آماده کردن این کتلت کمی شبیه کوفته است. ابتدا یک نارنگی کوچک از مواد بردارید و مانند مایه کوفته آن را در دست گلوله کنید. وسط گلوله را باز کنید و یک قاشق از مواد میانی را داخل آن بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید
4. دست دیگر خود را با آب مرطوب کنید و کتلت را جمع کنید و مانند ابتدای کار آن را به شکل گلوله درآورید. 
5. اکنون به هر فرمی که دوست دارید کتلت را شکل دهید.
6. کتلت را به آرامی و دقت درون آرد سوخاری بغلتانید و آن را کنار بگذارید. 
7. سعی کنید همه کتلت‌ها را به همین نحو آماده کنید و سپس آن‌ها را سرخ کنید. دقت کنید که برای سرخ کردن این کتلت نیز باید شعله گاز ملایم باشد.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تبریک بامزه‌ بوفون به پیرلو

واکنش لمپارد به شکست تحقیرآمیز مقابل بایرن‌مونیخ

دست‌هایی که در کارند!

تاتنهام دست به کار می‌شود

مشتری جدی لژیونر ایرانی

رئال‌مادرید ولخرجی نمی‌کند!

خلاصه‌بازی بایرن‌مونیخ 4 - چلسی 1

واکنش ستین به بازی سرنوشت‌ساز بارسلونا

خلاصه‌بازی بارسلونا 3 - ناپولی 1

بارسلونا زمان بیشتری داشت

کری‌خوانی سنگین ماتیوس برای بارسلونا

گل مسی مقابل ناپولی سالم بود؟!

برنامه یک‌چهارم نهایی لیگ قهرمانان اروپا

فرانک پرتو ‌آذر: فرهنگ‌سازی انجام نشده!

سوپرگل مسی؛ لئو ترک عادت نکرد

سعید آذری: 80 درصد راه باقی مانده است

شانس ما و بایرن‌مونیخ 50-50 است

جهان با من برقص

دلخوری شدید بیرانوند از پرسپولیسی‌ها

خبر اخراجم مضحک بود!

لیگ قهرمانان اروپا/ صعود مقتدرانه بایرن‌مونیخ و بارسلونا

کاش رقصم سانسور نمی‌شد!

دوست دارم در استقلال بمانم

عصبانیت شاگردان مجیدی در رختکن

رفتن قلعه‌نویی کلید خورد؟

پیشنهاد لیگ برتری برای طارمی

بانوی رکابزن کوهستان: برای دوچرخه سواری فرهنگ سازی انجام نشده است

مسی بزرگ آماده اقامت در شهر میلان!

گفتند گل میری به استقلال شانسی بود!

شایعه عجیب برای گرت بیل!

4 مجیدی پوکر شد!

گل سوم بایرن‌مونیخ به چلسی

گل چهارم بایرن‌مونیخ به چلسی

رئال‌مادرید؛ یا جای زیدان است یا گرت بیل!

گل سوم بارسلونا به ناپولی

گل اول ناپولی به بارسلونا

گل اول چلسی به بایرن‌مونیخ

حواشی داوری و VAR در بازی بارسلونا - ناپولی

2 انتخاب هوشمندانه پرسپولیس

بعضی پرسپولیسی‌ها به من فحش دادند!

آیا استقلال طلسم‌شکنی می‌کند؟

مس رفسنجان چگونه به لیگ برتر صعود کرد؟

گل دوم بارسلونا به ناپولی توسط مسی

شکست آمیان با سامان قدوس

گل دوم بایرن‌مونیخ به چلسی

گل سوم بارسلونا توسط مسی که مردود اعلام شد

شمار مبتلایان از 19 میلیون و 700هزار گذشت

لائوتارو - بارسلونا؛ منتفی شد؟!

ناراحتی مسی‌ها

نامزدهای کسب عنوان ارزشمندترین بازیکن NBA معرفی شدند