آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه پنیر در خانه؛ از نتیجه کار حتما لذت می‌برید خانه داري

طرز تهیه پنیر در خانه؛ از نتیجه کار حتما لذت می‌برید
  بزرگنمايي:

آریا بانو - ایرنا / هرچند ما هر موقع که اراده کنیم انواع و اقسام پنیرها را می‌توانیم تهیه کنیم و از طعم‌های متفاوت آن در برندهای مختلف لذت ببریم، اما گاهی اوقات هم دوست داریم در خانه دست به کار شویم و یک چیزی خلق کنیم. پنیر یکی از این مواد غذایی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و از مراحل آن و نتیجه پایان کار لذت ببریم.
مواد لازم:
شیر: 2 لیتر 
قرص پنیر: یک چهارم قرص
نمک: 1 قاشق چایخوری 
آب: 4 قاشق غذاخوری 
طرز تهیه و دستور پخت:
1. شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود ولی نجوشد.
2. آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود.
3. حرارت شیر باید به حدود 40 درجه سانتیگراد برسد. دمای آن را با دماسنج یا انگشت تست کنید. انگشت دست کمی گرما را احساس کند کفایت می‌کند.
4. وقتی دمای شیر به حدود 40 درجه رسید، آن را هم بزنید تا دمای آن در همه جای شیر یکسان شود و سپس گاز را خاموش کنید.
5. شیر را به مایه موجود در ظرف استیل اضافه کرده و هم بزنید. سپس در ظرف را بگذارید، روی آن را بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت روی دلمه‌های تشکیل شده را برش بزنید و دوباره روی ظرف را بپوشانید.
6. وقتی برش‌ها جمع شد و روی آنها آب زرد رنگی ایجاد شد، پارچه نازکی را درون آبکش قرار داده و دلمه‌ها را به آرامی در آن بریزید. سپس پارچه را دور دلمه‌ها گره بزنید.
7. جسم سنگینی را به مدت 4 تا 5 ساعت روی پنیر قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود.
8. سپس پنیر را برش زده و در آب نمک نگهداری کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

دو خط کتاب/ مادر از همه‌ی ما ضعیف‌تر بود‌

جمع‌آوری کمک مالی برای صنعت کتاب بیروت

22 مرداد روز تشکل‌ها ومشارکت اجتماعی گرامی باد

طلاق‌ها و جدایی‌های به یادماندنی در دهه 60 و 70 سینمای ایران

گریم‌ها و شرایط سختی که بازیگران باید تحمل کنند

چهره ها/ محمدرضا گلزار در روز ششم فیلم برداری سریال «گیسو»

چهره‌ها/ هم بازی شدن خسرو احمدی بعد از سی سال با حسن پورشیرازی

چهره‌ها/ صحبت‌های احساسی نوید محمدزاده در روز تولد سعید روستایی

چهره‌ها/ شاهرخ استخری در کنار برادر خانمش

تمام جوایز سینمای ایران از بیروت

برنامه پنجاهمین دوره جشنواره بین‌المللی فیلم جیفونی اعلام شد

چهره ها/ سلفی مارال فرجاد در کنار پریوش نظریه

پوستر بخش مدافعان سلامت جشنواره فیلم مقاومت رونمایی شد

عرضه فیلم های "عمار یار" به بهانه روز مقاومت

جدیدترین خبر از کمدی "هولیا"

چهره‌ها/ هانیه غلامی در دوران کنکور

زالی: تمدید محدودیت‌های کرونایی تهران تا پایان مرداد

پزشکی قانونی: نشانه ای از قتل در جسد «سها» یافت نشد

دستگیری فوری آدم ‌ربای کودک 9 ماهه رشتی توسط پلیس

جدول برگزاری آزمون سراسری منتشر شد

وضعیت کرونا در «اوین»

چند هزار نفر برای وام ودیعه مسکن معرفی شدند؟

توضیحات وزیر بهداشت درباره تصمیم کنکوری

وسایل رسیدن به آرامش در قرآن

صبر داشتن به چه معناست؟

فانوس اسکندریه در باستانی‌ترین کشور دنیا

سرزمین ماسه‌های طلایی در بلغارستان

امسال مدل عزاداری ات را عوض کن!

اشتباهات رایج در سفرهای جاده ای کدامند؟

از شما/ کباب دلپذیر در دل طبیعت

به جای قرص ایبوپروفن این مواد طبیعی سالم را بخورید

باید و نبایدهای نگهداری مواد غذایی کنار یکدیگر

آموزش تزیین لیوان و جام مهمانی شیک و لاکچری

نگهداری جعفری و گشنیز

نگهداشتن هندوانه در یخچال

سیگار الکترونیکی ریسک کرونا را افزایش می‌دهد

خودداری شیرها از حمله به گاوهایی که پشت‌شان چشم دارند!

بیانیه رسمی یوونتوس درباره مصدومیت ستاره‌اش

قرارداد دیاباته نجومی و باورنکردنی است؟

تاریخ لالیگا؛ دو خرید بزرگ بارسلونا و رئال‌مادرید قطعی شدند

سوئیس انصراف داد

امید سیامک نعمتی به شکستن طلسم در دربی!

مهم‌ترین ماموریت رسول‌پناه در پرسپولیس

افاضلی بدشانس بود

پایان شایعه ترسناک در مورد لیونل مسی!

نام بازیکن کرونایی بارسلونا فاش شد

رسمی؛ تکلیف سوپرجام مشخص شد

پست نحس یحیی!

حضور در نیمه‌نهایی برای ما کافی نیست

واکنش رسمی فیفا به بدقولی پرسپولیس