آریا بانو

آخرين مطالب

دسر موز و خامه کاراملی خانه داري

دسر موز و خامه کاراملی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - سرآشپز پاپیون / مواد لازم دسر موز و خامه کاراملی
پودر وانیل1 قاشق چای خوری
کره2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ2 عدد
شیر3 پیمانه
نمک1/2 قاشق چای خوری
آرد ذرت1/4 پیمانه
شکر2/3 پیمانه
مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی
خامه فرم گرفته1 پیمانه
سس کارامل1 پیمانه
موز (حلقه شده)2 عدد
مواد لازم برای بیسکویت:
شکر1 قاشق سوپ خوری
کره آب شده1/3 پیمانه
بیسکویت خردشده1.5 پیمانه
طرز تهیه دسر موز و خامه کاراملی
زمان تهیه 160دقیقه
زمان پخت 12دقیقه
مرحله اول طرز تهیه کرم شیرین وانیلی:
در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با چنگال خوب هم بزنید و کنار بگذارید
قند ، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم خوب هم می زنیم تا صاف و یک دست شود و بخوش بیاید و غلیظ شود به مدت یک دقیقه
چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه می کنیم و بلافاصله به خوبی هم بزنید .
حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوط قبلی اضافه می کنیم و دوباره یک دقیقه هم می زنیم
از روی حرارت بر داشته و کره و وانیل را به آن اضافه می کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال می گذاریم
مرحله دوم طرز تهیه بیسکویت برا ی لایه زیری دسر:
بیسکویت خرد شده ، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده تا به طور کامل ترکیب شوند .
داخل سینی فر ریخته با درجه 180 سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای روشن شود قرار می دهیم .

آریا بانو

حالا که همه چیز آماده شده وقته آن است که این دسر خوشمزه را درست کنیم
حدود 2 قاشق غذاخوری بیسکویت را کف ظرف می ریزیم و با استفاده از یک لیوان کوچک با فشار آن ها را به یک لایه منسجم و به هم چسبیده تبدیل می کنیم
به هر ظرف یک لایه از کرم شیرین کاراملی . برای راحتی و تمیزی کار خامه شیرین کاراملی را داخل یک کیسه ریخته و گوشه آن را با قیچی ببرید و براحتی با فشار کیسه خامه را درون ظرف بریزید
چند برش موز اضافه می کنیم و با یک لایه کرم شیرین وانیلی روی آنها را می پوشانیم
مقداری بیسکویت و کمی سس کارامل روی آن اضافه می کنیم و لایه های قبلی را تکرار می کنیم
دسر را در یخچال قرار می دهیم به مدت 3 ساعت و روی آن را با برش های موز ، خرده های بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیم نوش جان


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

رستاک؛ گروهی به وسعت تنوع فرهنگی ایران

حل مشکل آب‌شرب 18 روستای غیزانیه تا 10روز آینده

حضور و غیاب دانش‌آموزان در کلاس‌ های مجازی

ترین ها/ شگفت انگیز‌ترین اماکن مقدس جهان

با کویر مصر بیشتر آشنا شوید

قایق سواری در غار زیبای چین

خدا به قلبت الهام می کند

آموزش طبخ دلمه فلفل دلمه ای در فر

نخود پلو غذایی با خواص دارویی بسیار!

آموزش تهیه پاستای اسفناج با ادویه دلخواه

طرز تهیه سیب زمینی تنوری در فر و روی گاز

دشمنان تناسب اندام را بشناسیم

بیماری دیابت را چه طوری تشخیص بدهیم؟

آیا وایتکس و یخ عمر گل را بیشتر می‌کند؟

چالش های مراقبت از نوزادان نارس در دوران شیوع ویروس کرونا

جابه‌جایی 5 میلیون مسافر طی هفته گذشته با مترو

ابعاد خود کارآمدی ادراک شده

بهره مندی شهروندان جنوب شهر از خدمات مشاوره و آموزش مجازی مهارت های  زندگی

120ساختمان شبیه پلاسکو داریم

اتوبوس‌های جدید برقی چه زمانی به خیابان‌های تهران می‌آیند؟

هم‌جوشی هوش مصنوعی و اینترنت اشیاء؛ تحولی عظیم در آینده جهان

دیاباته طلسم خارجی‌های استقلال در دربی را می‌شکند؟

داوید سیلوا به‌جای لاتزیو راهی قطر می‌شود؟

علی‌نژاد: عده‌ای به دنبال از بین بردن وحدت در خانواده ووشو هستند

ورود استقلالی‌ها به ورزشگاه آزادی

تکسیرا ترکیب سپاهان را از روی دست قلعه‌نویی چید

ورود کاروان پرسپولیس به ورزشگاه سیرجان

استقلال - پیکان؛ جنگ کسب سهمیه و فرار از سقوط

تیم‌هایی با بیشترین گل ‌در لیگ قهرمانان اروپا

ابراز همدردی تیاگو با هم‌تیمی‌های سابق در بارسا

ترکیب گل‌گهر سیرجان برابر پرسپولیس

وقتی ستاره آرژانتینی آبی‌پوش شد

ترکیب استقلال برای بازی با پیکان مشخص شد

دو خط کتاب/ اگر می خواهی بدانی این کار یا این چیز برای تو خوب است

سراینده سرود ملی تاجیکستان درگذشت

چهره ها/ منوچهر هادی و دخترش در اکران خصوصی آینه بغل

چهل و سومین تیکه را از امشب تماشا کنید!

چهره ها/ سلفی آینه ای نفیسه روشن در کافه کتاب

دردسرهای جناب سرگرد در سریال «سفر در خانه»

چهره ها/ ژست شهرام عبدلی با عینک

«نگار جواهریان» بهترین انتخاب برای شخصیت های درونگرا

آریا عظیمی نژاد: از علیخانی خوشم نمیومد!

جای علی معلم همواره خالی است

مبتلایان کرونا فلج می شوند؟

نجات کبد چرب با ورزش

علی زندوکیلی و نظرسنجی از قطعه جدیدش

نجات معجزه‌آسای مرد 66 ساله معلول از روی ریل قطار

اهدای بسته های بهداشتی به شرکت‌کنندگان و مراقبان آزمون سراسری

کلاهبرداری از پشت میله‌های زندان

چرخی که این روزها به سختی می‌چرخد