بزرگنمايي:

آریا بانو - الو دکتر / ماهی یکی از سالم ترین غذاهای روی زمین است. و حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله پروتئین و ویتامین D می باشد.
ماهی یک منبع خوب اسید چرب امگا 3 می باشد، که برای بدن و مغز بسیار مفید می باشد.
در ادامه این مقاله مزایای ماهی برای بدن را معرفی خواهیم کرد.
ماهی سرشار از مواد مغذی است:
ماهی سرشار از مواد مغذی است که در بدن اکثر افراد کمبود آن احساس می شود.
از جمله پروتئین زیاد، ید و مواد معدنی و ویتامین های مختلف.
ماهی های چرب جز سالم ترین گونه ها می باشند زیرا حاوی مقدار بیشتری مواد مغذی که پایه چربی دارند، می باشند. از جمله ماهی های چرب می توان سالمون، تون، ساردین، خال خالی را نام برد.
این ماهی ها حاوی ویتامین D و مواد مغذی چربی محلول می باشند که در بدن انسان ها معمولا به میزان کمی وجود دارند.
ماهی های چرب حاوی امگا 3 می باشند که برای عملکرد مغز و بدن مفید است و ریسک ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد.
برای تامین امگا 3 مورد نیاز بدن، برای یک بار در هفته ماهی چرب مصرف کنید. اگر سبزی خوار هستید از مکمل امگا 3 طبق دستور پزشک مصرف کنید.
خطر حملات قلبی و سکته را کاهش خواهد داد:
حملات قلبی و سکته دو عامل اصلی مرگ و میر در جهان محسوب می شوند.
ماهی از جمله غذاهایی است که برای سلامت قلب مصرف آن توصیه می شود.
جای تعجب ندارد که در بیشتر تحقیقات مشاهده شده است که افرادی که به طور منظم از ماهی استفاده می کنند ریسک حملات قلبی، سکته و بیماری های قلبی در آن ها کاهش می یابد.
در تحقیقی که بر روی 40 هزار مرد در امریکا انجام شد مشاهده کردند افرادی که برای یک بار در هفته از ماهی استفاده می کنند کمتر از 15 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی آن ها را تهدید می کند.
محققان بر این باورند که چربی های ماهی برای بدن بسیار مفید هستند زیرا اجزا آن ها را امگا 3 تشکیل داده اند.
حاوی مواد مغذی است که برای رشد مناسب هستند:
اسید چرب امگا 3 برای رشد و ادامه حیات مفید است. به خصوص برای چشم و مغز بسیار مفید هستند به همین خاطر به زنان باردار و شیر ده توصیه می شود که به میزان کافی امگا 3 مصرف کنند.
با این وجود برخی از ماهی ها حاوی جیوه هستند که باعث موجب مشکلات مغزی در افراد می گردند.
بنابراین زنان باردار تنها باید از ماهی هایی که حاوی میزان کمتری جیوه هستند مثل سالمون، ساردین و تون یک بار در هفته و به میزان 340 گرم استفاده کنند.
همچنین باید از خوردن مواد خام و نپخته خودداری کنند زیرا ممکن است که حاوی میکروارگانیسم هایی باشند که می توانند به بدن آسیب وارد کنند.
به سلامت مغز کمک می کند:
عملکرد مغز با افزایش سن تحلیل خواهد رفت. در حالی که فراموش کردن نکات کوچک امری عادی است اما ابتلا به بیماری آلزایمر با افزایش سن امکان پذیر است.
حقیقات نشان داده اند که افرادی که در رژیم غذایی خود از ماهی استفاده می کنند نرخ زوال عقل در آن ها کاهش می یابد.
افرادی که ماهی به میزان بیشتری مصرف می کنند دارای سلول های خاکستری بیشتری می باشند. سلول های خاکستری در قسمتی از مغز که به حافظه و احساسات مربوط می شود وجود دارند.
ممکن است که از افسردگی جلوگیری کند:
افسردگی یک بیماری روحی است. افسردگی را از روحیه بد و ضعیف، ناراحتی، کاهش انرژی و عدن تمایل به زندگی و فعالیت می توان تشخیص داد.
اگرچه در مورد افسردگی به اندازه بیماری های قلبی بحث نشده است اما امروزه یکی از مشکلات بزرگ سلامتی در جهان به شمار می آید.
مطالعات نشان داده اند افرادی که به طور منظم ماهی مصرف می کنند کمتر دچار افسردگی می شوند.
امگا 3 می تواند به مبارزه با بیماری های روحی و افسردگی بپردازد همچنین اثر بخشی داروهای این بیماری را افزایش می دهد.
ماهی و امگا 3 می توانند از دیگر بیماری های ذهنی از جمله دو قطبی جلوگیری کنند.
بهترین منبع ویتامین D:
عملکرد ویتامین D در بدن همانند هورمون استروئید می باشد.
ماهی و محصولات ماهی منابع خوبی برای ویتامین D می باشند. ماهی چرب مانند سالمون یا همان غزل آلا حاوی مقدار زیادی ویتامین D می باشند.
113 گرم ماهی پخته شده سالمن 100 درصد از نیاز روزانه به ویتامین D را تامین خواهد کرد.
برخی از روغن های ماهی مثل روغن ماهی کاد حاوی مقدار زیادی ویتامین D می باشد که15 میلی لیتر از آن 200 از نیاز روزانه ویتامین D را تامین می کند.
اگر زیاد ماهی مصرف نمی کند و در معرض نور خورشید قرار نمی گیرید بهتر است که از مکمل ویتامین D مصرف کنید.