بزرگنمايي:

آریا بانو - مجله ایلیاد / مصرف سرکه سیب روشی طبیعی برای کنترل قند خون محسوب می شود.سرکه سیب را اگر قبل از خوردن یک غذای سنگین که حاوی کربوهیدرات زیادی است، مصرف کنید، این ماده غذایی می تواند سرعت خالی شدن معده را کاهش دهد و از افزایش شدید قند خون جلوگیری کند.
برای گرفتن نتیجه، تنها مقدار اندکی سرکه سیب لازم است و ثابت شده مصرف این ماده غذایی به کاهش چربی های شکمی کمک می کند.چربی شکمی به دلیل مقدار سلول چربی متراکمی که در اطراف شکم وجود دارد، یکی از سرسخت ترین انواع چربی به شمار می رود. آب کردن چربی های شکم گاهی حتی با وجود رژیم و ورزش هم می تواند دشوار باشد.
کاهش وزن با سرکه سیب
سرکه سیب از سیب های تخمیر شده ای تهیه می شود که له شده اند و آب آن ها گرفته شده است.
نوشیدن سرکه سیب قبل از خواب ترند جدیدی است که افراد زیادی به آن روی آورده اند اما برای بسیاری این سؤال وجود دارد که آیا واقعاً این بهترین زمان برای نوشیدن سرکه سیب محسوب می شود.نوشیدن سرکه سیب در هنگام شب ممکن است به کاهش قند خون هم کمک کند اما اگر هدف شما کاهش وزن است، کارشناسان توصیه می کنند سرکه سیب را در طول روز بنوشید.برخی شواهد حاکی از آن است که نوشیدن مقادیر اندکی سرکه سیب قبل از خواب ممکن است به کاهش قند خون در هنگام صبح کمک کند اما برای کاهش وزن کارشناسان توصیه می کنند آن را قبل از وعده های غذایی خود بنوشید.نوشیدن یک جرعه سرکه سیب مخلوط شده با آب قبل از خوردن غذا ممکن است باعث شود غذای کمتری بخورید و در نتیجه به کاهش وزن کمک شود.
تحقیقات نشان داده مصرف چهار قاشق چایخوری سرکه سیب که معادل حدود 120 میلی لیتر است، سطح قند خون را به میزان چشمگیری کاهش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند.یک قاشق غذاخوری سرکه سیب که چیزی در حدود 15 میلی لیتر است، حاوی 3 کالری بوده و مقدار کربوهیدرات آن صفر است.
سرکه سیب می تواند به فروکش کردن هوس خوردن مواد قندی هم کمک کند، مسأله ای که به کاهش وزن می انجامد و میل به خوردن تنقلات در طول روز را کاهش می دهد.کاهش کالری دریافتی با کم کردن غذای مصرفی خود می تواند به کاهش سریع وزن کمک می کند و نتایج آن در عرض یک هفته پدیدار می شود.
توصیه می شود سرکه سیب را به صورت قطره قطره به یک شیشه آب 1/5 لیتری اضافه کنید.علاوه بر این بهتر است این نوشیدنی را با نی بنوشید تا آسیبی به مینای دندان وارد نشود.اضافه کردن 15 تا 30 میلی لیتر سرکه سیب به آب، دو الی سه بار در روز کفایت می کند.
کارشناسان توصیه می کنند سرکه سیب را غلیظ مصرف نکنید چون بسیار اسیدی است و می تواند به مینای دندان صدمه بزند.
در تحقیقی، 144 فرد بزرگسال دارای اضافه وزن طی یک بازه ی 12 هفته ای تحت کنترل قرار گرفتند.تعدادی از شرکت کنندگان پژوهش یک بار در روز یک قاشق غذاخوری سرکه سیب می خورند و تعدادی دیگر 2 قاشق در روز. به گروه سوم شرکت کنندگان یک شبه دارو داده شد که هیچ سرکه سیبی در آن وجود نداشت. آن هایی که روزانه 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب مصرف می کردند، نزدیک به 2 کیلوگرم وزن کم کردند. گرچه هنوز تعداد تحقیقاتی که برای ادعاهایی مطرح شده در مورد سرکه سیب بتوان به آن ها استناد کرد هنوز اندک است اما آنچه مسلم است این ماده غذایی خواص زیادی دارد.
سرکه سیب نباید در مقادیر زیاد مصرف شود و مصرف روزانه ی مقدار کمیی از آن برای کاهش وزن کفایت می کند.
مصرف روزانه ی بیشتر از 237 میلی لیتر سرکه سیب در طول سالیان می تواند به افت پتاسیم خون منجر شود.
اضافه کردن سرکه سیب به رژیم غذایی آثار فوری در کاهش وزن دارد و حتی به گفته ی برخی این ماده غذایی می تواند چربی های شکمی را در عرض یک هفته کاهش دهد.