شیرینی ها/ چیز کیک استوایی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - کوکپد / مواد لازم
2 پ آرد
ب پ نصف ق چ
پ شکر یک
شیر نصف پ
روغن مایع نصف پ
عدد تخم مرغ یک
پنیر خامه ای
شیر نصف پ
ق غ شکر یک
پودر ژله استوایی
مراحل
اول کیک مون رو درست میکنیم آرد رو سه بار الک میکنیم با بکینگ پودر سپس در طرف جدایی تخم مرغ را میشکنیم و با دور تند همزن تا رنگش کرمی شود سپس روغن شیر شکر را افزود و انقدر هم میزنیم تا همه مواد بخوبی مخلوط شود و مایع یکدست حاصل شود
فر رو از قبل گرم میکنیم با درجه١٨٠ بیست دقیقه میزاریم طبقه وسط ک کیک آماده بشه خوب بعد از این تایم کیک رو میزاریم یه گوشه خنک بشه پنیر خامه ای رو اوی کاسه همزن میریزیم و شیر و شکر رو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم ک هم مواد مخلوط بشن و
پنیر خامه ای فرم بگیره سپس تو یک ظرف جدا پودر ژله رو با یک استکان اب جوش اروم هم میزنیم ک همه دونه هاش مخلوط بشن و مایع شفافی حاصل بشه بعد دو تیکه یخ کوچیک از اون قالبی کوچیکاروتوش میندازیم خنک بشه ژله ک خنک شد اروم اروم ب مخلوط پنیر خامه ای میدافزاییم و اروم اروم هم میزنیم ک حسابی یکدست بشه
کیک رو اروم از تو غالب در میاریم من این کیک رو تو قابلمه روحی کوچیک درست کردم و تهشم چرب کردم چون بعد بازم قالبمو نیاز دارم حالا کیک ک از قابلمه کوچیک در اوردیم میشوریمش ک کیکیک ب کفش چسبیده تمیز بشه حالا اب اضافه شو میگیریم یه نایلون فریزر رو باز میکنیم یعنی از یه طرف و پایین میبریم ک پهن بشه و چون کف قابلمه خیس قشنگ بهش میچسبه
خوب کیک رو اروم تو قابلمه میگذاریم و سپس مخلوط ژله و پنیر رو میریزیم روش و تو فریزر ب مدت یک ربع گذاشته وقتی پنیر رو ژله بست بیرون میاریمیش و اروم با نایلون از قابلمه درش میاریم و نایلون رو ازش جدا میکنیم و با سلیقه خودتون تزیین کنید نوش جون
-
چهارشنبه ۱۴ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۹:۵۹:۲۹
-
۶۱ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/336033/