آموزش تهیه محلبی حلوا شکری
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - سرآشپز پاپیون / نوعی محلبی بسیار خوشمزه
مواد لازم محلبی حلوا شکری
آرد سفید 2 قاشق غذا خوری سرپر
حلوا شکری 70 گرم
شیر 2 پیمانه
کره 1 قاشق غذا خوری
شکر (درصورت نیاز) 2 قاشق غذا خوری
وانیل 1/8 قاشق چای خوری
طرز تهیه محلبی حلوا شکری
زمان تهیه 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
1
آرد رو با کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود
2
حلوا شکری خرد شده رو اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه تفت دهید
3
سپس درحالی که با همزن دستی محلبی رو هم میزنید شیر را کم کم اضافه کنید
4
شکر رو هم اضافه کرده آنقدر هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد
5
درمرحله آخر وانیل رو اضافه کرده هم بزنید شعله را خاموش کنید
6
سپس داخل ظرف ریخته هم میتوان گرم سرو کرد هم چندساعتی داخل یخچال گذاشته بعد میل کنید
سایر نکات محلبی حلوا شکری
اگر شیرینی حلوا شکری براتون کافیه شکر رو حذف کنید
اگر احیانا نتوانستید حلواشکری رو داخل شیر خوب حل کنید وگلوله شد از گوشتکوب برقی یا میکسر کمک بگیرید یا اگر نداشتید مایه رو بریزید داخل یه صافی با پشت قاشق روش بکشید تا یکدست بشه
مزه غالب تو این دسر مزه ی حلوا شکریه پس اگر مزه حلواشکری رو دوست دارید درستش کنید
اگر برای وزن کردن حلوا شکری مشکل داشتید من حدودا سه قاشق غذاخوری حلوا شکری ریختم
با این میزان مواد اولیه من چهارتا استکان کمرباریک دسر داشتم
-
چهارشنبه ۷ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۷:۲۹
-
۴۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/328794/