بزرگنمايي:

آریا بانو - سلامانه: این سالاد رژیمی و سالم بهترین انتخاب برای برای کسانی است که علاقه دارند از وزن خود بکاهند و به تناسب اندام برسند. این سالاد تابستانی بسیار خوشمزه فواید زیادی برای سلامتی مان دربرخواهدداشت. در ادامه با روش آماده کردن این سالاد خوشمزه و ارزش تغذیه ای و کالری آن آشنا خواهید شد باما همراه باشید.
دستور آشپزی امروز به طرز تهیه یک سالاد کاملا تابستانی به نام سالاد سیب‌زمینی و سبزیجات اختصاص دارد که می‌تواند در مهمانی‌های شام یا عصرانه‌تان، خودنمایی کند.
مواد لازم برای تهیه این سالاد
شامل 2 عدد تخم‌مرغ پخته بزرگ، حدود 10 عدد سیب‌زمینی کوچک پخته، نصف فنجان سس مایونز کم‌چرب، نصف فنجان ماست چکیده کم‌چرب، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر، مقداری فلفل، 22 قاشق غذاخوری سرکه سفید، نصف قاشق چای‌خوری نمک، 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز متوسط خردشده، نصف فنجان پیاز قرمز خردشده، نصف فنجان ساقه کرفس ترد خردشده، یک‌چهارم فنجان جعفری ساطوری، 2 قاشق غذاخوری خیارشور ریزشده و 11 قاشق غذاخوری موسیر تازه خردشده می‌شود.
برای آماده کردن سالاد سیب‌زمینی
ابتدا باید تخم‌مرغ‌ها و سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت نگینی خرد کنید. حالا، ماست، سس مایونز، روغن زیتون و فلفل را با هم ترکیب کنید تا سس یکنواختی به‌دست بیاید.
سپس،‌ سیب‌زمینی‌های خردشده را در ظرف بزرگی بریزید. سرکه و نمک را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه‌ای، پیاز، کرفس، جعفری، خیارشور، موسیر و تخم‌مرغ‌ها را هم به ظرفتان بیفزایید.
کل سالاد را با سسی که آماده کردید بپوشایند و به‌آهستگی و بدون اینکه بافت سیب‌زمینی و تخم‌مرغ از هم بپاشد، سالاد را هم بزنید.
حدود 30 دقیقه اجازه دهید تا سالاد داخل یخچال خنک شود و سپس آن را سرو کنید.
هر نصف فنجان از این سالاد
حاوی 119 کیلوکالری انرژی
5 گرم چربی
40 میلی‌گرم کلسترول
14 گرم کربوهیدرات
4 گرم پروتئین
1 گرم فیبر
321 میلی‌گرم سدیم
97 میلی‌گرم پتاسیم
ضمن اینکه می‌تواند 70 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C و 20 درصد به ویتامین A را تامین کند.