بزرگنمايي:

آریا بانو - نمناک / بسیاری از ما عاشق کشمش خوب و کهنه هستیم که چیزی جز انگور شیرین خشک نیست و منبع طبیعی و بسیار خوبی از مواد معدنی، ویتامین ها و کربوهیدرات ها هستند.
کشمش یکی از محبوب ترین انواع میوه های خشک است که میزان تولید سالانه آن حدود 1.2 میلیون تن در سال است. تولید کشمش شامل فرایند ساده انتخاب انگورهای شیرین با کیفیت خوب و سپس خشک کردن آن ها به طور طبیعی در آفتاب به مدت دو تا چهار هفته است و در تولید صنعتی انگورها با استفاده از دهیدراته شدن میوه خشک می شوند تا کشمش مرغوب تولید کنند.
آیا دادن کشمش به کودکان بی خطر است ؟
مصرف انگور خشک برای کودکان می تواند برای سلامتی آن ها بسیار خوب باشد اما با این حال از آنجایی که کشمش اندازه اش کوچک است، همیشه خطر خفگی بچه وجود دارد و قرار دادن آن ها در رژیم غذایی کودک در دیگر اشکال می تواند بهتر باشد . در کل دادن کشمش به کودکان با کمی احتیاط ، نه تنها بی خطر است بلکه برای رشد آن ها نیز بسیار مفید خواهد بود.
ارزش تغذیه ای کشمش
کشمش اغلب در آشپزی، ، دم کردن یا تنها به عنوان میان وعده های خوشمزه استفاده می شود و فواید این کشمش کوچک برای سلامتی بی شمار است اما از آنجا که کشمش قند زیادی دارد ، مصرف آن به مقدار مناسب برای سلامتی ما و کودکانمان بسیار مفید است .
به دلیل دارا بودن فیبر زیاد، به رفع یبوست کمک می کند زیرا زمانی که خورده می شود باد می کند و همچنین به پاکسازی دستگاه گوارش ما کمک خواهد کرد
کشمش منبع عالی آهن است که برای ساخت گلبول های قرمز خون مورد نیاز است.
این ماده به دلیل دارا بودن مقدار بالای گلوکز و فروکتوز منبع طبیعی برای افزایش وزن می باشد.
کشمش علاوه بر این که منبع ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی است در کنترل فشار خون، دیابت، کم خونی و حتی سرطان به شما کمک می کند.
ارزش غذایی 100 گرم کشمش
آب 43/15 گرم
انرژی 299 کیلوکالری
پروتئین 07/3 گرم
چربی کل 46/0 گرم
کربوهیدرات 18/79 گرم
فیبر غذایی 7/3 گرم
قند 19/59 گرم
کلسیم 59 میلی گرم
آهن 88/1 میلی گرم
منیزیم 32 میلی گرم
فسفر 101 میلی گرم
پتاسیم 749 میلی گرم
مس 4/0 میلی گرم
ویتامین B1 و B2 2/0 میلی گرم
سدیم 11 میلی گرم
روی 22/0 میلی گرم
ویتامین C 3/2 میلی گرم
تیامین 106/0 میلی گرم
ریبوفلاوین 125/0 میلی گرم
نیاسین 766/0 میلی گرم
ویتامین B6 174/0 میلی گرم
فولات 5 میکرو گرم
چربی 5/0 میلی گرم
منگنز 3/0 میلی گرم
ویتامین E 12/0 میلی گرم
ویتامین K 5/3 میکرو گرم
فواید کشمش برای کودکان
کشمش برای کودکان فواید درمانی زیادی دارد که بعضی از آن ها همانطور که در نمناک گفته ایم عبارتند از:
کشمش برای رشد ذهنی و جسمی مناسب بسیار با ارزش می باشد.
حاوی مواد معدنی زیادی مانند فسفر ، کلسیم و پتاسیم است و برای رشد سالم کودک بسیار عالی می باشد .
به بهبود حافظه کمک می کند.
کشمش یک ملین عالی است و باعث هضم مناسب می شود.
به حفظ تعادل PH در بدن کودک کمک می کند.
توصیه می شود که در هنگام تب ، کشمش را به نوزادان بدهید زیرا این امر به مبارزه با عفونت های باکتریایی و ویروسی کمک خواهد کرد.
چه زمانی پیشنهاد می شود که به کودکتان کشمش بدهید ؟
کودکان وقتی قادر به جویدن غذا هستند می توانند بین 6 تا 8 ماهگی خوردن کشمش را شروع کنند و همچنین باید بتواند خودش راست بنشیند و نیز بتواند اشیای کوچکی را بین انگشت شست و سبابه خود نگه دارد.
در ابتدا می توان کشمش ها را به شکل آب میوه ، له شده یا به صورت خرد به آن ها داد تا زمانی که بتوانند راحت تر مواد غذایی جامد را بخورند و بعداً به شکل برش های کوچک نیز می تواند به آنها داده شود و فقط همیشه اطمینان حاصل کنید که کودک مواد غذایی جامد را تحت نظارت فرد بالغ می خورد که حواصش جمع باشد.
چه مقدار کشمش باید به کودک خود بدهید ؟
کشمش سرشار از قند است و به مقدار کمی در روز توصیه می شود.
برای کودکان ، 1-2 قاشق غذاخوری در روز کافی است و این مقدار می تواند به تدریج به 2-3 قاشق غذاخوری در روز افزایش یابد و هنگامی که کودک بالای 1 سال باشد، می تواند 2-3 قاشق غذاخوری کشمش له شده یا خرد شده مصرف کند.
کشمش را چگونه در رژیم غذایی کودک قرار دهیم ؟
چنانچه در نمناک گفته ایم برای اینکه کودکتان از تمام مزایای سلامتی کشمش بهرمند شود، مهم است که بدانید چگونه آن را به کودکتان بدهید. در ابتدا کودک را با یک کشمش کامل یا حتی له شده آن آشنا نکنید . می توان با آب کشمش برای کودکان شروع کرد و به آرامی می تواند با سایر غذاها مخلوط شود که این کار به طعم غذا افزوده و به هضم بهتر کمک می کند.
آیا دادن کشمش به نوزادان تأثیر نامطلوبی دارد ؟
احتمال بروز هرگونه اثرات منفی بر سلامتی کودک نادر است اما با این وجود همیشه باید مراقب آلرژی و خطر خفگی کودک باشید و علاوه بر این همان اقدامات احتیاطی که هنگام دادن آب نبات به کودکان انجام می شود، باید در هنگام دادن کشمش هم در نظر بگیرید چرا که دارای بافت چسبنده و جویدنی است.
از دادن کشمش به کودک قبل از خواب خودداری کنید زیرا این میوه تمایل به چسبیدن به لثه و دندان دارد و می تواند منجر به مشکلات دندانی شود.
مصرف کشمش به همراه سایر وعده های غذایی می تواند به جلوگیری از چسبیدن آن ها به لثه و همچنین به هضم بهتر کمک کند.
اقدامات احتیاطی هنگام دادن کشمش به کودکتان
ابتدا باید کشمش ها را کاملاً بشویید که با این کار مواد شیمیایی اضافی یا ناخالصی های موجود در آن ها که ممکن است به کودک آسیب برساند از بین می رود و پس از شستشوی مناسب می توان کشمش را به صورت خرد یا له شده به کودک داد و هنگام دادن تکه های خرد شده ، هرگونه علائم خفگی را در نظر داشته باشید.
ایجاد عادت مسواک زدن بعد از مصرف آن ها می تواند از بروز هرگونه مشکلات باکتریایی در دهان جلوگیری کند.
کشمش خوشمزه که به راحتی در دسترس و مغذی است ، یک میان وعده مناسب برای نوزادان است و با این حال مانند هر غذای دیگری که به کودک داده می شود ، باید با توجه به سن و نیاز های غذایی او باشد.