آموزش تهیه کیک خیس تابه ای
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - آخرین خبر / با یه کیک خیس شکلاتی چطورید 😋😋نگم که مزش عااااالیه مخصوصا بافتش
مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1.5 پیمانه
شیر 1.5 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
آرد سفید قنادی 2 لیوان
پودر کاکائو 4 ق غ
بیکینگ پودر 1 ق م
وانیل 1/4 ق چ
جوش شیرین 1/4 ق چ (من نزدم)
یه بسته کافی میکس فوری
بهتره مواد در دمای محیط نیم ساعت قبل قرار بگیره .
شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو و‌کافی میکس رو با همزن زدم حدودا 3 تا 4 دقیقه تا شکر توش حل بشه . از این مواد یه لیوان برداشتم و جدا گذاشتم
این یه لیوان سسی هست که روی کیک که گرم و داغ هست ریخته میشه.
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن برقی خوب زدم وانیل هم اضافه کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم
دراخر داخل همون ظرف پیرکسی که می‌بینید ریختم تو تابه و کف ظرف و دورتادورش رو با کره چرب کردم مواد رو ریختم توش و در تابه رو گذاشتم زیرش هم که باید شعله پخش کن باشه بعد نیم ساعت چک کردم با خلال برای
داخل فر با دمای 175 درجه گذاشتم چهل دقیقه ای پخت شما چک کنید حتما
برای روی کیک وقتی پخت بیرون آوردم با سیخ چوبی همه ی جای کیک فر‌و‌بردم و اون سس اول رو که کنار گذاشته بودم رو روش ریختم و بعد برش زدم روش‌رو‌با پودر پسته تزیین کردم
شما تو هر قالبی میتونید درست کنید
دوستان این کیک نرم‌و درعین حال کمی مرطوب هست ولی نه خیلی باید با سیخ همه جای کیک رو‌یکدست حفره ایجاد کنید تا وقتی سس رو‌میریزید همه جا یکدست به خوردش بره نه اینکه یکجا خشک باشه یکجا زیادی مرطوب.
منبع صفحه آشپزی سحر
-
جمعه ۱۵ فروردين ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۸:۱۰
-
۷۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/288486/