آش دوغ را با روش خانم مجری بپزید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - آخرین خبر / صبا راد دستور پخت آش دوغ را در صفحه‌اش به اشتراک گذاشت.
صبا راد نوشت: آش دوغ،غذایی اصیل و ایرانی ست که در شهرهای مختلف با دستور های غذایی متفاوت طبخ می شه.
واما آش دوغ با طرز تهیه صبا:
مواد لازم:
100گرم نخود
500گرم سبزی آش
چهار لیوان دوغ
دو لیوان ماست
یک لیوان برنج
سیر شش حبه،پیاز یک عدد، نعناع خشک
صد گرم گوشت چرخ کرده
ادویه زردچوبه،فلفل سیاه،نمک
خوب! بدانید و آگاه باشید که نخود رو از شب قبل خیس می کنیم و چند بار آبش رو عوض می کنیم وبرنج رو هم همینطور یعنی از شب قبل خیس می کنیم.
حالا برنج رو می ذاریم با کمی آب به مدت نیم ساعت بپزه بعدش نخود رو که از قبل پختیم بهش اضافه می کنیم اجازه می دیم کمی برنج و نخود با هم بپزن بعد سبزی رو اضافه می کنیم و به هیچ عنوان در قابلمه رو نمی بندیم چون رنگ سبزی ها تغییر می کنه.
اگر دیدین آب کم شده نگران نشین چون قراره ماست و دوغ رو که با هم ترکیب کردین به آش اضافه کنین دقت کردین موقعی که می خواین دوغ رو اضافه کنین مدام هم بزنین که نبره.
بعدش گوشت چرخ کرده رو که قلقلی درست کردین و تفت دادین به آش اضافه کنین و تعدادی رو برای تزیئن نگه دارین.
خوب سیر داغ،پیاز داغ، نعناع داغ هم قراره فقط و فقط برای تزئین استفاده بشه در نسخه اورجینال البته اینارو نداره.
درست کنین و نوش جان کنین و به یاد من باشین.
مثل همیشه بگم که همین حالا جز به جز طرز تهیه رو در استوری ببینید و بعدش براتون هایلایت می کنم☺️من اینقدر مهربونم.
-
جمعه ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۲:۲۳ PM
-
۴۲ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/286225/