آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه شیرینی پادرازی؛ ویژه نوروز خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو - ایرنا / مشهد و قزوین هر دو سوغاتی به نام شیرینی پادرازی دارند. شیرینی پادرازی مشهد یک تفاوت اصلی با مدل قزوینی دارد و آن استفاده از آرد نخودچی در ترکیب مواد اولیه است. این شیرینی خوش خوراک از ساده‌ترین شیرینی‌های نوروزی است که می‌توان به راحتی در خانه پخت و از خوردن آن در روزهای تعطیل پیش رو لذت برد. یکی از دلایل محبوبیت این شیرینی در نوروز، ماندگاری بالای آن است. شما می‌توانید شیرینی‌های دست‌ساز خود را تا دو هفته در دمای محیط در ظرفی در بسته نگهداری کنید.
مواد لازم:
آرد سفید: 70 گرم
آرد نخودچی: 70 گرم
آرد برنج: 50 گرم
روغن جامد (مخصوص قنادی): 100 گرم
پودر قند: 25 گرم
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
زعفران: به میزان لازم
زرده تخم مرغ: 1 عدد
طرز تهیه و دستور پخت:
1. ابتدا اجازه دهید تمام مواد به دمای محیط برسند. در همین حین می‌توانید آرد سفید، آرد نخودچی، آرد برنج و پودر قند را جداگانه الک کنید.
2. پودر قند و روغن را ابتدا با قاشق و بعد با همزن حدود 4 دقیقه مخلوط کنید و پودر هل، آرد نخودچی، آرد برنج و آرد سفید را کم کم به آن اضافه کنید و خمیر به دست آمده را با انگشتان‌تان ورز دهید و همزمان عسل و زعفران را به مخلوط بیافزایید.
3. اجازه دهید خمیر حدود 3 ساعت در محیط خنک استراحت کند. پس از آن می‌توانید خمیر را با وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید و با استفاده از قالب شیرینی زبان، خمیر را قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید.
4. زرده تخم مرغ و کمی زعفران را مخلوط و روی شیرینی‌ها بمالید و با چنگال روی آن را طرح بزنید و با کمی کنجد تزیین کنید.
5. در نهایت فر را به مدت یک ربع گرم کنید و شیرینی‌ها را داخل آن با دمای 170 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت اجازه دهید، شیرینی کامل خنک شود.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

انتقال کرونا از طریق تنفس و صحبت کردن

هنرمندان ایران هم دست به‌کار شدند / از رامبد جوان تا پرویز پرستویی

سریال پایتخت می خواست بگوید مردم ایران یا قاچاقچی اند یا روانی یا بی عرضه

کارگردان شام ایرانی: بازیگران خارجی که از ترس کرونا به ایران نیامدند

نیکا وقتی کوچک بود در کنار عمه فهیمه

سوسن حسنی دخت مجری شبکه خبر با تیپ متفاوت و دیده نشده

ارسال محموله بهداشتی بنیاد برکت به مناطق محروم

قرنطینه دومین کمپ پناهجویان در یونان

دستور معاون وزیر بهداشت به بیمارستان‌ها درباره خانواده بیماران بستری

چرا از آموزش مجازی در ایران استقبال نمی‌شود؟

خبرهای جدید از احتمال بازگشت طرح ترافیک تهران

بشر با طبیعت چه کرد؟

ساخت یادبود به احترام پزشکان و پرستاران در هند

جوری که باید توی جلسه های کاری آنلاین شرکت کرد!

بیابانی که رنگ عوض می‌کند

آدم برفی رو کجا میبره؟

چرا وقتی گرسنه ایم، احساس تهوع داریم؟

پاکسازی طبیعی کلیه‌ها

تغییرات ساده در سبک زندگی تا قرنطینه چاق تان نکند

معرفی فناوری های تلویزیون به منظور خریدی آسان تر/بخش اول

تصویری دیدنی از بازی پرسپولیس و چلسی در ورزشگاه آزادی /عکس

از تاخیر انتخابات خانه تئاتر تا یک پیشنهاد برای قرنطینه خانگی

حاشیه‌های غیرمعمولی «پایتخت»

سارا و نیکا با اداهایی که مامان هما دوست ندارد!

دستپخت سینمایی تلویزیون در نوروز 99

چهره ها/ خانم مجری در پشت صحنه رادیو شب

چهره ها/ تبریک محسن تنابنده به رفیق جانش

سپند امیرسلیمانی و کاهش وزن شدید در قرنطینه

افزایش ازدواج اجباری کودکان بعد از کرونا

برای فردای کرونا چه برنامه‌ای دارید؟

18 کشور جهان که از کرونا در امان مانده‌اند

تصادف خونبار در جاده سقز به دیواندره

واکنش وزیر علوم به پیشنهاد مجلس درباره لغو کنکور

بخشنامه «شهادت شهود» در نظام قضایی ابلاغ شد

بیسکویت بادام یک دسر راحت و عالی

آیا ویتامین C به محافظت در برابر کووید-19 کمک می‌کند؟

شوهرم اصلا با من مشورت نمی‌کند

طرز تهیه‌ی ته‌چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی

فیلم‌های سینمایی یکشنبه 17 فروردین

چالش جالب بازیکن استقلال علی دشتی و همسرش در قرنطینه

مدیر فوتبالی که کرونا گرفت ؛ مرگ را به چشمم دیدم

هفته جوان امسال آنلاین است / استمرار خدمات تشکل‌های جوانان در موضع کرونا با توان بیشتر

هزینه آزمایش کرونا در مراکز خصوصی چقدر است؟

شهردار تهران: نمی‌توان حمل و نقل عمومی را تعطیل کرد

تاریخ احتمالی برگزاری آزمون تیزهوشان اعلام شد

مرگ 10 نفر از کارمندان شهرداری تهران بر اثر ابتلا به کرونا

دانش آموزان و دانشجویان تا پایان فروردین تعطیل شدند

کدام آزمون‌ها بخاطر کرونا لغو شد؟

دستور وزیر درباره هزینه درمان بیماران کرونایی در بیمارستان‌ها

وقتی همه چیز اونجور که میخای پیش نمیره