آریا بانو

آخرين مطالب

نگهداری درست از آجیل؛ اگر خریدید، خوب نگهداری کنید! گوناگون

نگهداری درست از آجیل؛ اگر خریدید، خوب نگهداری کنید!
  بزرگنمايي:

آریا بانو - مغز‌ها مفیدند، چون سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم‌اند. مغز‌ها طعم خوشایندی هم دارند که کمتر کسی پیدا می‌شود آن را نپسندد. اما اگر از آجیل درست نگهداری نکنید خیلی زود فاسد شده و بو و طعم بدی می‌گیرند و ضمنا دیگر مفید هم نخواهند بود.
برترین‌ها: مغز‌ها مفیدند، چون سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم‌اند. مغز‌ها طعم خوشایندی هم دارند که کمتر کسی پیدا می‌شود آن را نپسندد. اما اگر از آجیل درست نگهداری نکنید خیلی زود فاسد شده و بو و طعم بدی می‌گیرند و ضمنا دیگر مفید هم نخواهند بود.
مغز‌ها و آجیل را می‌توانید با پوست یا بدون پوست نگهداری کنید، اما اگر با پوست‌شان باشند مدت طولانی‌تری سالم می‌مانند. به هر حال چه ترجیح بدهید آجیل را با پوست آن نگه دارید و چه بدون پوست، باید آن‌ها را در ظرفی بریزید که هوا داخلش نشود تا سطح رطوبت‌شان در حد مطلوبی حفظ شود. حتی کیسه فریزر هم می‌تواند این کار را به خوبی انجام بدهد.
برا حفظ کیفیت آجیل، آن‌ها را دور از پیاز یا سایر خوراکی‌های بودار نگهداری کنید، چون به راحتی، بوی اطراف خود را می‌گیرند. آجیل با پوست را می‌توانید در دمای اتاق تا سه ماه نگهداری کنید. آجیل با پوست و بدون پوست نیز تا شش ماه در یخچال قابل نگهداری است و در فریزر هم تا یک سال و یا حتی بیشتر، خوب و باکیفیت می‌ماند. روی بسته‌های آجیل، تاریخ ذخیره سازی را بنویسید تا بدانید اول از کدام‌شان استفاده کنید.
اگر آجیل‌تان طعم ماندگی گرفت، آن‌ها را به مدت 10 دقیقه در فر با درجه حرارت 350 درجه قرار دهید تا طعم‌شان برگردد همچنین می‌توانید آن‌ها را در کاسه‌ی کوچکی به مدت یک تا دو دقیقه مایکروویو کنید. اما در مورد آجیل فاسد شده نمی‌توانید انتظار داشته باشید با این روش، سالم شود. وقتی چربی‌های موجود در مغز‌ها فاسد شوند، دیگر نمی‌شود کاری کرد.
چند نکته. آجیل بدون نمک طول عمر بیشتری نسبت به آجیل نمکی دارد.. مغز‌ها به صورت کامل و با پوست ماندگاری طولانی‌تری دارند.. بادام زمینی و گردو بیشتر مستعد فاسد شدن هستند.. مغز‌های خام سریع‌تر از مغز‌های برشته شده فاسد می‌شوند.. همیشه پیش از استفاده از مغز‌ها در پخت و پز، آن‌ها را بچشید و طعم‌شان را بررسی کنید.
منابع: thespruceeats, tropicalfoods


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

چرا همه‌ی ما تا حدی نژادپرست هستیم؟

نصیحت‌های کرونایی بازیگر سریال «شهرزاد»

سوتی‌های سریال «پایتخت» تمامی ندارد!

خلق اثر زیبای هنری با نخ در برنامه عصر جدید

پیام تسلیت کانون کارگردانان سینما برای درگذشت کیومرث درمبخش

چرا فصل دوم «نون.خ» به جای ماه رمضان از 20 فروردین پخش می‌شود؟

سکانس کامل تعقیب و گریز ارسطو و رحمت به دنبال نقی

خریدکردن در دوران کرونا؛ چه نکاتی را باید رعایت کنیم؟

چرا وب‌گردی و پرسه‌ی زیادی در اینترنت ما را عصبانی می‌کند؟

10 پرسش مهم، پیش از شراکت کاری با دیگران

چرا همه‌ی ما تا حدی نژادپرست هستیم؟

ایران با دو ویروس کرونا و ویروس تحریم‌ها می جنگد

انجام روزانه 20 هزار تست کرونا در کشور؛ به زودی

وضعیت خیابان‌های پایتخت و برخی از جاده‌های کشور در روز ١٣ فروردین

زنی که با فروش داروی تقلبی ضد کرونا گوش‌بٌری میلیاردی کرد

تقدیر ویژه نمکی از اقدام بی‌نظیری که مردم ایران رقم زدند

چتر مخصوص کرونا

نسل جدید شیر‌های هوشمند آب!

5 بازی فکری جذاب برای دوران قرنطینه خانگی

شیرینی ها/ طرز تهیه شیرینی با عسل

آشنایی با خطرناک‌ترین افزودنی مجاز سفره ایرانی‌ها

چگونه یک رابطه عشقی را حفظ کنیم؟

نقش زنان در حفظ محیط زیست و توسعه پایدار

اجرای قانون منع ورود به تفرجگاه های روستای نسوز و هفت دستگاه

کرونا در افغانستان: زنان در زندان هرات شورش کردند

حسن روحانی، فرزند هیجده ساله‌ای را به وضع مشکوکی از دست داده‌اند

چهره ها/ توصیه‌های کرونایی پدرام کریمی برای سیزده بدر

علی ضیاء: اگر قرنطینه نبود کاشان را بغل می‌کردم

نظر جالب زنده‌یاد جمشید مشایخی درباره مهاجرت هنرمندان از ایران

«آن هاتاوی» خبرنگار می‌شود

سکانسی از سریال «بزنگاه» با بازی رضا عطاران

سریال‌های نوروز 99 تا چه زمانی پخش می‌شوند؟

شبنم مقدمی؛ الماس بازیگری

هدف‌گذاری برای تعهد 2800 میلیاردی خیرین مدرسه‌ساز در جشنواره بیست و دوم

برنامه دولت برای بازگشایی مدارس، ادارات و دانشگاه‌ها

تشکر فرمانده ناجا از همکاری مردم در روز طبیعت

نگاهی به طبیعت خواران در روز طبیعت

چرا گناهکاران از قرآن بهره نمى‏ گیرند؟

همتون صداشو شنیده بودید ولی 99% تون ندیده بودینش!

در دوران پسا کرونا، از لذت شن بازی در ساحل غافل نشوید!

نوشیدنی شگفت‌انگیز برای کاهش وزن در 30 روز

در «دورهمی» مهران مدیری و بهناز جعفری چه گذشت؟

چهره ها/ عکس 33 سال قبل مجید واشقانی

چهره ها/ تبریک زهره حمیدی برای سیزده بدر

خواننده‌ای که در عصر جدید شگفتی‌ساز شد!

ارسال 300 چادر اسکان موقت برای سیل‌زدگان جنوب کرمان

حضور در طبیعت امسال نحس است

کاهش 57 درصدی ترددها در 17 روز

گلایه‌ روستانشینان سیل‌زده جازموریان از مسؤولان

تلاش محققان 15 دانشگاه ایرانی برای ساخت دارو و واکسن کرونا