آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه نان برنجی، شیرینی خوش طعم کرمانشاهی بپزید خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو-

نان برنجی خوش خوراک هم سوغاتی معروف کرمانشاه محسوب می‌شود و هم شیرینی نوروزی آنها. حالا که امکان سفر نداریم و فرصت پخت شیرینی در خانه فراهم است، دست به کار شوید و یک نان برنجی خانگی بپزید.

مواد لازم:

  • کره یا روغن کرمانشاهی: 200 گرم
  • شکر: 200 گرم
  • تخم مرغ: یک عدد
  • آرد برنج: 500 گرم
  • گلاب: 6 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری
  • تخم خرفه: کمی
  • آب: یک لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

1. مثل همیشه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. ابتدا آرد برنج الک شده را با کره مخلوط کنید تا خمیر یکدستی درست شود. (در صورتی که می‌خواهید مزه نان برنجی‌های سنتی کرمانشاه را بدهد باید به جای کره از روغن کرمانشاهی استفاده کنید.)

2. حالا شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربت نسبتا غلیظی به دست آید. اجازه بدهید شربت کاملا سرد شود و بعد با خمیر مخلوط کنید.

3. در ظرف جداگانه‌ای، تخم مرغ، گلاب و زعفران دم کرده را با هم مخلوط و به مایه آرد برنجی اضافه کنید. خمیر را حسابی ورز دهید. خمیر به دست آمده را در ظرفی با روکش پارچه‌ای قرار دهید و بگذارید تا نصف روز استراحت کند.

4. فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا گرم شود. در همین حین کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را به توپ‌هایی به اندازه گردو در آورید و با فاصله از هم روی سینی فر بچینید. کمی از تخم خرفه را به عنوان تزئین روی شیرینی‌ها بپاشید.

5. سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان برنجی‌ها پخته شود. قبل از برداشتن شیرینی‌ها مطمئن شوید که کاملا سرد شده باشند تا موقع جدا کردن از کاغذ روغنی خرد نشوند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تست افسردگی؛ سلامت روان خود را بسنجید

چشم‌درد می‌تواند از نشانه‌های ابتلا به کرونا باشد

آیا نوشیدنی گرم می‌تواند محافظی در برابر کرونا باشد؟

نوستالوژی دوبلورهای کارتون فوتبالیست ها

عطسه عجیب این دختر طلا دارد!

ویدیو مادر با صدای سالار عقیلی با بازی گلاب آدینه و دخترش

سید بشیر حسینی در قرنطینه چگونه روزها را سپری می کند

نحوه فعالیت ستاد ترخیص موتورسیکلت در تهران از شنبه

مشق همدلی ایرانیان برای مهار کرونا در سراسر کشور

جدیدترین اخبار و آمار کرونا در کشور

با رئیس یا همکار بدرفتارمان چطور باید کنار بیاییم؟

روش جالب قطع کردن درخت

دستگاهِ برداشت زیتون

بیرانوند مادربزرگا

آموزش تهیه «دادچه» در خانه

پسرفت در آموزش دستشویی کودکان در سن مهد کودک

والدین چگونه می توانند دعوای کودکان را بهتر مدیریت کنند؟

کودکان چگونه از دوران کرونا بگذرند؟

«انتظار» در سینمای ایران

جزئیاتی از اختصاص کمک رفاهی به اعضای خانه سینما

پیشنهاد مجید مظفری برای دوران قرنطینه

اکران در شبکه نمایش خانگی برای فیلم‌های متوسط خوب است

پشت صحنه فیلم مارمولک پس از 17سال توقیف

قتل وحشتناک پدر تهرانی با اره برقی توسط دو دخترش

6 توصیه شغلی برای روز‌های تعطیلی

پیراهن‌های طرح کاغذ دیواری؛ ترند جدید بهار 2020

مشاوره تغذیه برای بهبود یافتگان کرونا ضروری است

تعداد جان باختگان کرونا در کشور به 4هزار و 110نفر رسید

هشدار بارش های شدید و تگرگ در تهران از ساعاتی دیگر

ویدوئی جالب و حیرت انگیز از خانه پیش ساخته

نماهنگ «صبح انتظار»

دعای الهی عظم البلاء با نوای علی فانی

یا اباصالح با نوای سید مجید بنی فاطمه

وقتی عمرت به دنیا باشه!

تنیس بازی کردن در خیابان های خالی نیوجرسی

نماهنگ «شبهای انتظار»

با چشم اشکبار، دعای فرج بخوان

درگیری دو طوطی در آسمان

آموزش تهیه دونات کرمدار در خانه

برای حفظ آمادگی جسمانی در روزهای کرونایی چه نکاتی را رعایت کنیم؟

«گذشته استمراری» بهترین فیلم کوتاه داستانی جشنواره چنای هند

چالش پیاز با محمدرضا حسینی بای

ایجاد 174 هزار فرصت شغلی برای مددجویان توسط کمیته امداد در سال 98

تعداد جان باختگان کرونا در کشور به 4 هزار و 110 نفر رسید

نماهنگ «صبح عید» با نوای صابر خراسانی

کباب در روزهای قرنطینه فقط به این صورت آماده میشه

درمان کرونا با بخور جوش شیرین واقعیت دارد؟

با جوانترین زن میلیاردر جهان آشنا شوید

چهره ها/ داوران عصر جدید به صرف چای

به مناسبت 66 سالگی جکی چان