رولت کالباس؛ فینگرفود کودک پسند
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - ستاره / طرز تهیه رولت کالباس به دو روش سرد و گرم
طرز تهیه رولت کالباس با نان کرپ
مواد لازم
آرد 1 پیمانه
تخممرغ 2 عدد
روغن مایع یکچهارم پیمانه
نمک یکسوم قاشق چایخوری
فلفل به مقدار لازم
شیر 1/5 لیوان
ژامبون گوشت یا مرغ 8 ورق
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
خیارشور (دلخواه) 5 عدد
جعفری خردشده (دلخواه) 3 قاشق غذاخوری
دستور پخت نان یا کرپ رولت
تخممرغها را به خوبی هم بزنید.
شیر، روغن و نمک و فلفل را به تخممرغ اضافه کرده و با همزن حدود 2 دقیقه هم بزنید.
آرد الکشده را کمکم با قاشق به مواد اضافه کرده و آرام هم بزنید.
کف یک تابه نچسب را با با روغن یا کره کمی چرب کنید و نصف مواد را در تابه بریزید تا سرخ شود. بهتر از از یک تابه مستطیلی استفاده کنید. هر طرف مواد نیاز به 3 دقیقه سرخ شدن دارند.
نصف دیگر مواد را نیز در تابه بریزید و به همان ترتیب سرخ کنید.
کرپ شما آماده است! آنها کنار بگذارید تا خنک شوند.
نکته: میتوانید به جای درست کردن کرپ یا نان رولت، از خمیر آماده یوفکا برای تهیه رولت کالباس استفاده کنید.
طرز تهیه رولت کالباس سرد
کرپ یا کرپها را روی تختهای قرار دهید.
لایه نازکی از سس مایونز را روی کرپها بمالید.
ورقههای ژامبون مرغ یا گوشت را روی نان بچینید.
خیارشورها را نازک خرد کنید و روی ژامبونها قرار دهید.
حال، وقت رول کردن نان و مواد است؛ حواستان باشد که مواد را سفت و محکم رول کنید.
رولت کالباس را حدود یک ربع در یخچال قرار دهید و بعد از آن، رولت را برش بزنید.
رولت کالباس شما حاضر است! نوش جان!
طرز تهیه رولت کالباس گرم
میتوانید رولت کالباس را به به صورت گرم نیز درست کنید.
برای این کار داخل مواد، قبل از رول کردن، کمی پنیر پیتزا بریزید.
بعد از رول کردن مواد (قبل از بریدن) آن را درون ظرف مخصوص فری قرار دهید که کف آن را با کره چرب کردهاید.
کمی کره آبشده روی رولت بمالید و آن را 15 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
توجه کنید که اگر رولت را در فر بگذارید، نان آن مقداری ترد خواهد شد و نرمی اولیه را نخواهد داشت. همچنین در این روش، خیارشور را از مواد حذف کنید به جای آن از فلفلدلمهای سبز استفاده کنید.
نکته: در هر دو روش گرم و سرد، میتوانید در رولت کالباس خود از ذرت و فلفل دلمهای رنگی خردشده نیز استفاده کنید. این مواد را قبل از رول کردن روی مخلوط کالباس و دیگر مواد بریزید.
-
جمعه ۱ فروردين ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۲:۱۵
-
۳۰ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/283478/