آریا بانو

آخرين مطالب

طعم باورنکردنی شاورما، لقمه‌ی لذیذ لبنانی در کنار سالاد فتوش خانه داري

طعم باورنکردنی شاورما، لقمه‌ی لذیذ لبنانی در کنار سالاد فتوش
  بزرگنمايي:

آریا بانو- بسیاری از رستوران‌های بین‌المللی تهران هم این غذا را سرو می‌کنند؛ اما طعم‌های خانگی همیشه برای ما به یادماندنی‌تر بودند. به کمک «ایرنا زندگی» می‌توانیم طعم خانگی شاورما، غذای لذیذ لبنانی و فتوش که یک نوع سالاد لبنانی است را در خانه بچشیم.

بسیاری از رستوران‌های بین‌المللی تهران هم این غذا را سرو می‌کنند؛ اما طعم‌های خانگی همیشه برای ما به یادماندنی‌تر بودند. به کمک «ایرنا زندگی» می‌توانیم طعم خانگی شاورما، غذای لذیذ لبنانی و فتوش که یک نوع سالاد لبنانی است  را در خانه بچشیم. شاورما را می‌توان با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه کرد و به همراه سبزیجات تازه طعمی باور نکردنی و اصیل را به خودمان هدیه دهیم. این لقمه‌ی لذیذ و سالاد خوشمزه لبنان را می‌توانیم برای مهمانان عید و دورهمی‌های عصر درست کنیم و طعمی به یاد ماندنی در خاطره‌ها بگذاریم.

مواد لازم:

  • 2 عدد سینه مرغ
  • روغن زیتون یک دوم پیمانه
  • آب پیاز یک دوم پیمانه
  • ماست یک پیمانه
  • آویشن یک قاشق‌ غذاخوری
  • نمک و فلفل به انداره مورد نیاز
  • 50 گرم کره
  • 100 گرم ماست پرچرب و غلیظ
  • 50 گرم ارده
  • پودر سیر به مقدار دلخواه
  • 5 پیمانه آرد سفید
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 2 قاشق غذا خوری شکر
  • یک پیمانه و نیم آب
  • خمیر مایه یک و نیم قاسق غذاخوری

در این زمینه بخوانید:

فوت و فن‌های درست‌کردن خیارشور خانگی؛ طعمی فراموش‌نشدنی

طرز تهیه خورشت گل کلم؛ طعمی جدید و جذاب

طرز تهیه و دستور پخت:

1. در یک کاسه سینه مرغ، آب پیاز، روغن زیتون، ماست، نمک، فلفل و آویشن را خوب مخلوط کنید تا خوب جذب مرغ شوند. بگذارید این مخلوط از 3 ساعت تا 1 روز کنار بماند.

2. بعد از گذشت یک روز مرغ را از یخچال بیرون آورده و با 50 گرم کره داخل یک تابه نسوز تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

3. بعد از طلایی شدن سینه مرغ‌ها، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و به صورت خلالی خرد کنید و مجددا با مقدار کمی کره روی حرارت تفت دهید تا کمی سرخ شوند. مرغ‌ها آماده است، حالا نوبت به درست کردن سس شاورما می‌رسد.

4. برای تهیه سس شاورما ماست غلیظ، پودر سیر و ارده را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید سپس نمک و فلفل را اضافه را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

5. برای تهیه نان شاورما آرد سفید، تخم مرغ، خمیر مایه و نمک را با آب مخلوط کرده و با کمک دست خوب ورز دهید تا خمیر، صاف و یک‌دست شود سپس روی خمیر را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم خمیر زیاد شود.

6. بعد از گذشت یک ساعت خمیر را به 15 تا 20 قطعه مساوی تقسیم کنید. خمیرها را به کمک وردنه به صورت نازک باز کنید سپس داخل یک تابه نسوز با حرارت متوسط بپزید. این نان را نان پیتا یا نان عربی می‌نامند.

7. بعد از این که تمام مواد آماده شد، به کمک یک قاشق مقداری سینه مرغ خلالی شده را با سس، کاهو و گوجه روی سطح نان بریزید سپس نان را به صورت رولی بپیچید.

دستور تهیه سالاد فتوش:

  • کاهو
  • یک دسته نعنای تازه
  • 2 عدد خیار
  • یک عدد گوجه فرنگی بزرگ
  • یک عدد فلفل دلمه‌ای
  • یک عدد نان عربی یا لواش

مواد لازم برای تهیه سس:

  • 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک چهارم استکان، آب‌ لیمو تازه
  • یک قاشق چای‌خوری نمک
  • 2 قاشق چای‌خوری سماق
  • 2 قاشق غذاخوری رب انار


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

حسن ریوندی معروفترین استندآپ کمدین ایران کرونا گرفت

دورکاری در زمان کرونا؛ چطور می‌توان شرایط کاری را بهتر کرد؟

هنگام بحران چه باید کرد؟

دبیرکل ستاد مبارزه با مواد مخدر روز پاسدار را تبریک گفت

پایان قصه با تو

احتمال تغییر نحوه تفکیک پسماند از ١6 فروردین ماه

کرونا، مردم وحشت زده ژاپن را در مراکز خرید به صف کرد!

درخواست فرمانده یگان محیط زیست از مردم در نوروز کرونایی

رونمایی بسیج از نخستین دستگاه تست سیار کرونا

آخرین وضعیت جوی و ترافیکی جاده‌های کشور در 9 فروردین

شایعه انتقال ویروس کرونا از طریق هوا در فضاهای سر پوشیده تکذیب شد

عجایب کرونا در برزیل

انتشار ویروس کرونا به همین راحتی

دیگه هیچ وقت اون سنجاب سابق نمیشه!

حمله شیر به مربی سیرک در مصر

تایم لپس زیبا از برپایی نقاهتگاه ارتش برای بیماران کرونا در 48 ساعت

پشت هر موفقیت یک شکست وجود داره!

صحرایی در عربستان سعودی که به واحه هنر معاصر تبدیل شد!

آتش گرفتن یک تریلی به خاطر برخورد با موانع کنار جاده

ازشما/ بفرماید دوستان

از شما/نون محلی لتیر

از شما/شام امشبمون. میگو و قارچ سوخاری

از شما/میرزا قاسمی

از شما/پیتزا

صبحانه/ تارت گوجه و ریحان؛ پیشنهادی شیک

غذای ملل/ کباب موهامورا؛ پیشنهاد لبنانی ها برای ناهار

شیرینی ها/ قرابیه؛ دستپخت خوشمزه بانوان هنرمند تبریزی

فوت آشپزی/ آشنایی با طعم دهنده های مفید به جای نمک

6 دستور خوشمزه برای عاشقان طعم و عطر سیر

دمنوش‌هایی برای رفع کسالت بهاری را امتحان کنید

کرونا و معضلِ خشکی پوست!

ناقلین بدون علامت کرونا چه کسانی‌اند؟

آموزش ساخت 10 کیف دخترانه و کاربردی

روزهای خوب از راه می‌رسند

خانم های شیک پوش این لباس ها را همیشه در کمد دارند

چگونه آجیل و خشکبار را از ویروس ‎کرونا پاک کنیم؟

با دکوری دست ساز به خانه زینت ببخشید

انتخاب مدل ابرو متناسب با فرم صورت

ویروس کرونا شرکت‌های کره‌ای را در اکثر کشورها تعطیل کرد

بعدازظهر با وزیر خارجه به گردش رفتیم

ماسک های فشن و لاکچری در ایتالیا تولید می شوند!

تمرین یوگا مهناز افشار و دخترش لیانا

پرستار آمریکایی با این عکس جنجالی اش جهان را شوکه کرد!

امیرحسین آرمان بازیگر مانکن , مادر جوانش و برادرش

گزارش سازمان ملل: 90 درصد افراد از جمله زنان باورهای جنسیت‌زده دارند

رسانه‌ها در باورپذیری به قرنطینه خانگی نقش موثری ایفا می‌کنند

ساعت طرح ترافیک جدید اعلام شد

افزایش قیمت در بازار لوازم خانگی بستگی به نرخ ارز دارد

هتل‌های اطراف فرودگاه مهرآباد تهران

کنفرانس بین‌المللی خانواده و جامعه برگزار می‌شود