استیک مرغ، غذایی شیک و ساده
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - ستاره / استیک مرغ نوعی غذا با سینه مرغ است که با کمترین مواد اولیه و به راحتی تهیه می‌شود. این غذا را می‌توان بر روی گاز و در زمان کوتاهی درست کرده و به عنوان یک نهار یا شام ساده مورد استفاده قرار داد.
مواد لازم
سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 تکه
پونه خشک 1 قاشق چایخوری
ریحان یا جعفری خشک 1 قاشق چایخوری
زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
شکر قهوه‌ای 1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
لیمو 1 عدد
روغن 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه استیک مرغ
ابتدا سبزیجات خشک، پودر سیر، زیره سبز، شکر قهوه‌ای، نمک و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
سینه مرغ را با وردنه یا استیک کوب کمی بکوبید تا نازک شده و ضخامت آن به 2 سانتیمتر برسد، سپس دو طرف تکه‌های مرغ را به این ادویه آغشته کنید.
یک ماهیتابه چدنی را روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه دهید به مدت 3-2 دقیقه روی حرارت گرم شود، سپس حرارت را کم کنید و یک قاشق غذاخوری روغن در تابه بریزید.
روغن را در همه سطح داخلی ماهیتابه بچرخانید تا کل قسمت‌های ماهیتابه چرب شود.
سینه‌های مرغ را درون ماهیتابه قرار داده و هر طرف سینه‌ها را به مدت 5 الی 6 دقیقه بدون جا به جا کردن آنها، بپزید.
حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید سینه‌های مرغ حداقل 5 دقیقه در ماهیتابه استراحت کنند، سپس آنها را برش دهید.
در صورت تمایل مقداری آبلیمو روی استیک‌ها ریخته و همراه پلو، سالاد یا پوره سیب زمینی سرو کنید.
-
شنبه ۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۵:۱۴
-
۲۶ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/272017/