آریا بانو

آخرين مطالب

صبحانه/ طرز تهیه تارت ارده خانه داري

صبحانه/ طرز تهیه تارت ارده
  بزرگنمايي:

آریا بانو - صبحانه/ طرز تهیه تارت ارده
سایز متن الف الف
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد! http://akhr.ir/6066349
١٣٧
٠
آخرین خبر / چی لازم دارم:
مواد لازم خمیر تارت ارده :
آرد ........................... 250 گرم
کره .......................... 125 گرم
تخم‌مرغ .................... 1 عدد
شکر .........‌................ 20 گرم
.
مواد لازم کرم تارت_گردویی :
خامه ........................ 200 گرم
اَرده ......................... 60 گرم
زرده‌ی تخم‌مر غ .......... 1 عدد
تخم‌مرغ .................... 2 عدد
شکر ......................... 75 گرم
مغز گردو ................... 80 گرم
چطوری درست کنم:
آرد را در ظرف گود مناسبی ریخته و کره را به تکه‌های کوچک برش زده و به آرد اضافه می‌کنیم و با نوک انگشتان دست کره و آرد را با هم ورز می‌دهیم تا کاملن کره به خورد آرد برود سپس شکر را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و در آخر تخم_مرغ را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم و ورز می‌دهیم. خمیر تارت را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم. برای تهیه‌ی سس_ارده ، تخم‌مرغ‌ها، زرده ی تخم‌مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و خوب هم می‌زنیم سپس خامه و ارده را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم تا کرم خامه_ای یک‌دستی حاصل شود. خمیر تارت را از یخچال خارج کرده و روی میز به وسیله‌ی وردنه به ضخامت حدود نیم سانتی‌متر(4 یا 5 میلی‌متر) باز می‌کنیم. خمیر را به آرامی در قالب تارت قرار می‌دهیم طوری‌که لبه‌های خمیر، دیواره‌ی قالب را بپوشاند. با چنگال روی خمیر تارت سوراخ‌هایی ایجاد کرده و یک ورق کاغذ روغنی روی خمیر قرار می‌دهیم و با مقداری نخود یا لوبیای خشک روی تارت را کاملا می‌پوشانیم و با این کار اجازه نمی‌دهیم تا بیسکویت تارت درون فر پُف کند. قالب را به مدت حدود 15 تا 20 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد روشن کرده‌ایم، قرار می‌دهیم سپس قالب را از فر خارج کرده و کاغذ روغنی و نخودها را از روی تارت برمی‌داریم و دوباره قالب را به مدت 5 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم سپس قالب را از فر خارج کرده و سس_خامه ای را روی تارت ریخته و مغز گردو ها را روی تارت می‌چینیم و قالب را دوباره به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر 170 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار می‌دهیم. بعد از این که تارت گردویی خنک شد، آن را از قالب خارج کرده، برش می‌زنیم و #سرو می‌کنیم.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

سوپ و آش/ آش آبغوره تبریزی بخورید تا سرما نخورید

از شما/شام امشب

دستور پخت 3 غذایی که کمک می‌کند راحت‌تر بخوابید

«دانه کولانه» آشی برای رویش دندان تا نذری برای شاه ماران

دستور تهیه تارتی خوشمزه برای حرفه ای ها

غذای اصلی/ پیراشکی مرغ و بادمجان؛ شامی محبوب

سالادی سرشار از آنتی‌اکسیدان برای پیشگیری از سرطان

غذای اصلی/ خرماپلو، مخصوص خانم های کم اشتها

نوشیدنی ها/ قهوه کاپوچینو با طعم اصیل ایتالیایی

شیرینی ها/ ناپلئونی خوشمزه و محبوب برای عید

سوپ و آش/ سوپ نخود مدیترانه ای کم خونی را درمان می کند

شیرینی ها/ پای سیب فوری برای مدرسه

شام/ رولت کالباس خانگی پیشنهادی عالی برای همه

فوت آشپزی/ آشنایی با روش های پخت ماهی

سوپ و آش/ آش آبغوره تبریزی بخورید تا سرما نخرید

قرمزه نخودچی، کوفته ای اصفهانی

عصرانه/ شیر برنج دسری ساده و دلچسب

میز ناهارخوری گرد بخریم یا مستطیل؟ کدام برای خانه های کوچک بهتراست؟

ترمیم موهای آسیب دیده با 5 گام خانگی!!

رژیم لاغری چرخشی، یک رژیم موفق برای لاغر شدن

نان فسایی شیرینی سنتی

شله مشهدی یکی از اصیل‌ترین غذاهای این شهر

گران قیمت ترین لوازم آشپزخانه در دنیا

سینی فینگر فود ژامبون و پنیر و سیب زمینی

تاک پلوی سمنانی ها تنوعی در منوی هفتگی

بهترین زمان کاشت و آموزش انواع سبزه عید

برای خرید لوازم آرایشی و بهداشتی برقی به این نکات توجه کنید

آموزش تهیه اردور تخم مرغ ساده

بهترین روش پخت سمنو عید در خانه

صبحانه/ تارت سیب و دارچین خانگی

فوت و فن تهیه شیرینی نخودی دلبرانه

برای خوشرنگ شدن خورشت چکار کنم

خلاقیت در پخت غذا با سینه مرغ و نودل

استیک مرغ، غذایی شیک و ساده

رولت اسفناج، پیش‌غذای ارزان و خوشمزه

صفر تا صد تهیه کیک ساده

دمنوش به؛ پرخاصیت برای سلامت جسم و روان

کیک مرغ مناسب مهمانی‌ها

با پارچه های نمدی گیره های ساده سرتان را تزیین کنید

از شما/اش کشک

غذای اصلی/ خوراک کدو با سسی دلچسب و خامه ای

از شما/ لوبیا پلو خوشمزه 😉😉😉😉😋

پنکیک مرغ، تنوعی برای دورهمی های دوستانه

از شما/ جوجه رستورانی خودم

از شما/ کیک خودم

نوشیدنی «کامبوجا»؛ اکسیر جوانی و حیات بخش

طرز تهیه آش ماست با اسفناج

سالاد جوانه چگونه درست می‌شود؟

از شما/ قورمه سبزی

از شما/فلافل شام دیشب