هویج پلو با گوشت قلقلی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - هویج پلو با گوشت قلقلی
سایز متن الف الف
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد! http://akhr.ir/6030503
٤٣٤
٠
سرآشپز پاپیون / مواد لازم
برنج3 پیمانه
گوشت چرخ کرده250 گرم
هویج بزرگ2 عدد
پیاز متوسط1 عدد
شکر1 قاشق مربا خوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
زعفران دم کرده به مقدار لازم
خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه 10دقیقه
زمان پخت 50دقیقه
1
هویجها را رشته‌ای یا خلالی خرد کنید. آنها را در روغن همراه با زعفران دم کشیده و شکر تفت بدهید.
2
برنج خیس خورده را به روش معمول در آب جوش، بجوشانید و بعد در آبکش بریزید. در قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. ته دیگ دلخواه بگذارید و برنج آبکش شده را به همراه هویج سرخ شده زعفرانی به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید و غذا را دم کنید.
3
پیاز را ریز رنده کنید و آب آن را با کمی فشردن بگیرید. گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه در کاسه‌ای بریزید و ورز بدید. آنها را به صورت کوفته قلقلی فرم دهید و در روغن سرخ کنید.کمی آب بریزید تا بپزد.
4
روی برنج دم کشیده را که در ظرف دلخواه ریخته با گوشت قلقلی و خلال پسته تزیین و سرو کنید.
-
يکشنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵:۰۲
-
۵۱ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/262131/