میز اردور/ با «چیز کیک پاستیل» کوچولوهایتان را سورپرایز کنید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - مجله پزشکین / آیا دوست دارید کوچولوهای خانه را سورپرایز کنید؟ یک پیشنهاد عالی براش شما داریم.این چیز کیک خیلی راحت را آماده و کودکان خود را خوشحال کنید.با ما همراه باشید تا طرز تهیه این چیز کیک را آموزش دهیم.
مواد لازم برای لایه کف چیز کیک:
پودر بیسکویت کرمدار شکلاتی: 500 گرم
موز له شده: یک عدد
شکلات ذوب شده: 100 گرم
کره ذوب شده: 50 گرم
مواد لازم برای لایه
پنیر خامه‌ای: 400 گرم
خامه فرم گرفته: 300 گرم
پودر شکر: 150 گرم
پودر کاکائو: 50 گرم
شکلات سیاه ذوب شده: 300 گرم
ژلاتین: 8 ورق
خامه فرم گرفته و پاستیل برای لایه رویی: به میزان لازم
روش تهیه:
1. ابتدا ورقه‌های ژلاتین را داخل آب سرد می‌گذاریم تا نرم شوند سپس آنها را داخل صافی ریخته و ژلاتین‌ها را در ظرفی فلزی می‌ریزیم و روی بخار آب قرار می‌دهیم تا ذوب شوند.
2. تمام مواد لایه کفی چیز‌کیک را با هم مخلوط کرده، چنگ می‌زنیم و کف قالب کمر بندی چهار گوش به ضلع 23 سانتی متر که از قبل سلفون کشیده‌ایم پهن می‌کنیم.
3. پنیر و خامه را با همزن برقی هم می‌زنیم تا یکدست شوند. پودر شکر و پودر کاکائو را به همراه شکلات ذوب شده به مواد اضافه می‌کنیم و با همزن برقی تا آخر کار خوب به هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند.
4. ژلاتین ذوب شده را به مواد اضافه کرده و با همزن برقی چند ثانیه به هم می‌زنیم، به محض آن‌که مخلوط شدند روی لایه اولی در قالب می‌ریزیم. قالب را به‌مدت 6 تا 8 ساعت در یخچال می‌گذاریم تا ببندد.
5. پس از آن‌که چیز کیک خودش را گرفت از قالب و سلفون جدا کرده داخل ظرف مورد نظر می‌گذاریم و با خامه و پاستیل روی آن را تزئین می‌کنیم.
-
جمعه ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۱:۲۹
-
۶۰ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/257956/