بزرگنمايي:

آریا بانو - ستاره / یکی از پرکاربردترین لوازم خانگی که در آشپزخانه استفاده می‌شود، اجاق گاز است. شعله‌های اجاق برای پخت و پز غذای روزانه از اهمیت بالایی برخوردار است؛ اما گاهی ممکن است این شعله به صورت عادی کار نکند. یکی از مشکلاتی که برخی از اجاق‌های کهنه و یا حتی نو با آن روبرو هستند، دود زدن آن است؛ مشکلی که بدون شک برای هر آشپزخانه یک دردسر به حساب می‌آید. نگران نباشید، ما علت دود زدن اجاق گاز و نحوه برطرف کردن آن را بررسی خواهیم کرد.
علت دود زدن اجاق گاز
دود کردن اجاق گاز ناشی از بد سوختن گاز است که دلایل مختلفی برای آن وجود دارد. البته علت دود زدن اجاق گاز نو و کهنه تا حدودی با یکدیگر متفاوت است که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد.
1. علت دود زدن اجاق گازهای نو
دود کردن اجاق گازهای نو در ابتدای کار، یک امر طبیعی است. خیلی از اوقات شرکت‌های سازنده برای دود کردن اجاق گاز نو یک دوره را در نظر می‌گیرند و آن را به خریدار اعلام می‌کنند. علت دود زدن اجاق گاز نو روغن‌های است که در هنگام ساخت از آن‌ها استفاده می‌شود، پس جای نگرانی نیست و می‌توانید با روشن گذاشتن اجاق بدون اینکه بر روی شعله وسیله‌ای باشد، این دوره را به پایان برسانید.
2. دود کردن اجاق گازهای کهنه
اما دود کردن اجاق گازهای کهنه دلایل دیگری دارد. یکی از دلایل آن استفاده‌ای است که در مرور زمان از آن شده است. برخی اوقات ممکن است که بر روی شعله‌های اجاق، روغن و یا چربی غذا ریخته باشد که این امر می‌تواند منجر به دود کردن شعله‌ها شود. در صورتی که این اتفاق برای شعله‌های اجاق شما رخ داده است، باید اقدام به تمیز کردن آن کنید تا دود کردن آن برطرف شود.
مشکلاتی در گاز که به دود کردن آن منجر می‌شود
همان‌طور که گفته شد، دود کردن اجاق گاز به دلیل بد سوختن گاز در اجاق است. اگر مواردی که در بالا اشاره شد، علت دود زدن اجاق گاز شما نیست، احتمالا مشکلی فنی باعث شده که شعله‌های اجاق دود کنند. برخی از این مشکلات عبارتند از:
1. زرد سوختن شعله‌‌های اجاق گاز
یکی از نشانه‌هایی که می‌تواند در نهایت به دود کردن شعله‌های اجاق تبدیل شود، تغییر رنگ شعله‌ها از آبی به زرد است. زرد شدن شعله‌ها نشانه بد سوختن گاز است. دلیل این اتفاق کم بودن هوا در مخلوط است. برای رفع آن باید کمی صفحه مخلوط کن اجاق گاز خود را باز کنید.
2. بالا بودن نسبت گاز به هوا
یکی دیگر از دلایلی که منجر به دود کردن اجاق گاز در هنگام استفاده می‌شود، بالا بودن نسبت گاز به هوای موجود در اجاق است. برای رفع این مشکل شما باید میزان گاز را کم کنید تا دود ناشی از زیاد بودن گاز بر طرف شود.
در آخر
در اکثر مواقع علت دود زدن اجاق گاز رفتار اشتباه ما هنگام استفاده از اجاق گاز است. مثلا یکی از مواردی که منجر به دود کردن شعله‌های اجاق گاز می‌شود، شستشوی اجاق با مواد شیمیایی است. باقی ماندن آثار مواد شیمیایی بر روی شعله‌ها می‌تواند منجر به دود کردن اجاق شود. بنابراین برای رفع این مشکل هنگام استفاده یا تمیز کردن اجاق گاز مراقب باشید.