آریا بانو

آخرين مطالب

7 نکته برای خوشمزه‌تر شدن پیتزاهای خانگی خانه داري

7 نکته برای خوشمزه‌تر شدن پیتزاهای خانگی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - ایرنا / پیتزاهای خانگی می‌توانند از تمام پیتزاهای بهترین رستوران‌ها هم بهتر شوند اگر به فوت و فن آنها توجه کنیم و کمی خلاقیت را چاشنی درست کردن آن کنیم. یکی از مزیت پیتزاهای خانگی این است که شما می‌تواند هر چیزی که خواستید را به خمیر اضافه کنید و همه چیز طبق سلیقه شما باشد؛ اما در رستوران‌ها به هر حال یک چیزی در ترکیب پیتزا هست که شما آن را جدا می‌کنید و علاقه‌ای به خوردنش ندارید. از پنیر زیاد گرفته تا قارچ و فلفل دلمه و همه ترکیباتی که کاملا سلیقه‌ای است. اما چه کنیم که یک پیتزای خانگی عالی داشته باشیم؟
1. اولین و مهم‌ترین نکته در درست کردن پیتزا خمیر آن است؛ خمیرهای آماده معمولا خشک هستند و بافت نرمی ندارند. به همین دلیل بهتر است خودتان خمیر دلخواهتان را درست کنید.
2. سس خمیر هم نکته دیگری است که اگر خودتان درست کنید قطعا پیتزای خوشمزه‌تری خواهید داشت. برای درست کردن سس خمیر می‌توانید از ترکیب گوجه پوره شده و فلفل و سیر و دیگر ادویه‌های دلخواهتان استفاده کنید و بعد ترکیبات را روی پیتزا بچینید.
3. اگر می‌خواهید قارچ یکی از ترکیبات پیتزایتان باشد، آن را خام روی خمیر نگذارید؛ چون در حال پخت آب می‌اندازد و پیتزای شما را بد طعم می‌کند. برای جلوگیری از این کار مقدار بسیار بسیار کمی از کره را کف تابه خود پخش کنید و وقتی داغ شد قارچ‌ها را با دمای بالا تفت دهید تا آب آن گرفته شود. پیش از انجام این کار وقتی قارچ‌ها را خرد کردید مقداری لیمو ترش به آن اضافه کنید تا قارچ‌ها سیاه نشوند.
4. از آویشن غافل نشوید؛ این ادویه جادوی پیتزای شماست و از هر ادویه دیگری بهتر می‌تواند به طعم لذیذ پیتزا کمک کند. در کنار آن از نمک و فلفل و ادویه پیتزا و .. هم مطابق سلیقه‌تان استفاده کنید.
5. ترجیحا اگر می‌خواهید از سوسیس و ژامبون استفاده کنید قبل از چیدن روی خمیر آن را در زمان کوتاهی تفت دهید.
6. برای پیتزای سبزیجات هم، مخلفات خود را یا آب‌پز و طعم‌دار کنید یا کمی تفت دهید تا از حالت خامی بیرون بیاید.
7. خمیر پیتزا هم که از مهم‌ترین‌هاست و نمی‌شود از آن غافل شد؛ اما دقت کنید که بهترین نوع پنیر را استفاده کنید زیرا خیلی از پنیرهای موجود در بازار دیر آب می‌شوند و لطافت و خوشمزگی پیتزا را از بین می‌برند. می‌توانید قبل از ریختن مواد پیتزا هم از پنیر گودا استفاده کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

زندگینامه مارک ویکتور هانسن ، نویسنده کتاب سوپ جوجه برای روح

چند درصد زنان پشت میز مدیریتی نشسته‌اند؟

استقلال پول بیشتری به حساب دیاباته ریخت!

سعادتمند: امیدوارم اخبار کرونای تیم‌ها درست نباشد!

مدافع استقلال راهی تهران شد؟

هافبک کامرونی و رد شایعه انتقال به رئال‌مادرید

مشکل اینجاست که استوکس فراموش نمی‌کند!

چیزهای زیادی از مورینیو یاد گرفتم

کرونای مثبت و تعطیلی لیگ؟/ هوچی‌گری ممنوع!

تست‌های کرونای بازیکنان سپاهان و پرسپولیس مثبت نشده است

لیونل مسی را می‌خواستیم، اما او عاشق بارسلونا بود

11 دیدار بارسلونا و رئال تا پایان فصل برای قهرمانی

تشریح پروتکل‌های بهداشتی در ماشین‌سازی

ادامه تلاش‌های بیرانوند برای رسیدن به رویاهایش

بدل هادی عقیلی در تمرین سپاهان !

رئال‌مادرید همچنان در فکر پوچتینو است

پست اینستاگرامی کی‌روش به زبان فارسی

تمرینات سپاهان تحت تدابیر بهداشتی !

ستاره آرژانتینی یوونتوس جدا خواهد شد؟

ستاره تیم ملی به سپاهان پیوست

قانون‌شکنی زیدان/ جریمه نقدی در انتظار زیزو!

رحمتی خطاب به مسئولان: بازی‌گوشی نکنید!

کریس رونالدو: به یاد خاطرات شیرین رئال

بازگشت بازیکنی که قرار بود فوتبالش تمام شود

کمک دو میلیارد و پانصدی سپاهان به زندانیان

خاص‌ترین عکس یادگاری مهدی مهدوی‌کیا

ماسک خاص یحیی در اولین تمرین جدی

طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

مشکلات کار شیفتی در میان پرستاران+راه‌حل

آنچه درباره دیالیز نمی‌دانستید!

اهمیت دریافت منظم زینک از طریق رژیم غذایی در بیماران تالاسمی

6 نکته درباره مرزه

عید فطر مبارک. با خرید 4 محصول ضدعفونی‌کننده، 1 عدد رایگان عیدی بگیرید.

بوندس‌لیگا/ کلن از شکست خانگی گریخت

اطلاعیه باشگاه پرسپولیس درباره مثبت بودن تست دو تن از اعضای تدارکات تیم

جلالی: همه باشگاه‌ها باید یک تست یکسان برای کرونا بدهند

تمرین 70 دقیقه‌ای پرسپولیس با سخت‌گیری یحیی

بازیکن سابق صربستانی خودکشی کرد

لیورپول نه، تیمو ورنر باید به یونایتد برود

رونمایی از کتاب مجموعه عکس های ژوزف پلروس در کیش

نماهنگ «احلی من العسل» منتشر شد

ترافیک نیمه سنگین در محورهای فیروزکوه و هراز

افزایش سفر به مازندران موجب بالا رفتن آمار مبتلایان به کرونا خواهد شد

حریرچی: فاصله گذاری ها در خوزستان تشدید می‌شود

حکایت/ بخیل تر از بخیل

فداکاری قوی مادر برای فرزندانش

مدعیان دروغین قبل از ظهور

غم دوری از تو به دل ها نشسته

عیب آن 313نفر!

از شما/کباب خواهری جان