غذای اصلی/ دمپختک سبزواری بپزید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - خراسان / مواد لازم
برنج – یک کیلوگرم
لوبیا چشم بلبلی - یک پیمانه
عدس - یک پیمانه
لپه - نصف پیمانه(به دلخواه)
پیاز – یک عدد
گوشت - نیم کیلوگرم
زردچوبه - به میزان لازم
دارچین - به میزان لازم
کشمش - به میزان لازم
نمک - به میزان لازم
فلفل - به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت را با مواد مناسب مثل برگ بو ، پوست پرتقال ، سیر ، پیاز و دیگر افزودنی های دلخواه نیم پز کنید. حبوبات را جداگانه بپزید و گوشت را با آن ها مخلوط کنید. برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی برسانید.
حالا مواد را لابه لای برنج قرار دهید و دارچین روی آن ها بپاشید و برنج را دم کنید.
نکات
در صورت تمایل از گوشت چرخ کرده یا قلقلی به جای گوشت تکه ای استفاده کنید همچنین ماش را می توانید جایگزین لپه کنید . اضافه کردن زعفران این غذا را خوشمزه تر می کند.
خواص لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چشم بلبلی میتواند سطح کلسترول را به شکل قابل توجهی، پایین نگه دارد. این لوبیا، منبعی عالی از فیبر رژیمی حل شدنی و پروتئین است که نقش مهمی در کاهش میزان کلسترول بد موجود در پلاسمای خون، دارد.
البته مصرف بیش از اندازه لوبیا چشم بلبلی به دلیل پروتئین زیاد برای کسانی که دارای نقرس یا اسید اوریک بالای خون هستند، زیان آور است.
-
سه شنبه ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۱:۲۵
-
۳۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/230902/