عصرانه/ سیب زمینی سوخاری
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - ستاره / از دیگر سبزیجات سوخاری معروف و پرطرفدار میتوان به سیب زمینی سوخاری اشاره کرد. خلالهای ترد و مغزپخت سیب زمینی میتواند یک میان وعده فوقالعاده برای بزرگترها و بچهها باشد.
مواد لازم
سیب زمینی متوسط 3 عدد
تخم مرغ 2 عدد
شیر 2 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری 1/2 پیمانه
پودر آویشن 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
دستور تهیه
سیب زمینیها را پوست گرفته، بشویید و به صورت خلالی خرد کنید.
خلالهای سیب زمینی را به مدت 8 دقیقه در مخلوط آب در حال جوش و نمک بریزید تا کمی بپزند.
سیب زمینی را پس از 8 دقیقه، آبکش کرده و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.
تخم مرغ و شیر را در کاسهای ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند.
پودر سوخاری، آویشن و فلفل را در بشقابی ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند.
خلالهای سیب زمینی را ابتدا در تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلطانید و سپس در روغن فراوان سرخ کنید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید خلالها روی حرارت ملایم مغزپخت شوند و لایه بیرونی آنها به رنگ طلایی درآید.
-
چهارشنبه ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۵:۳۰
-
۴۱ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/228876/