آریا بانو

آخرين مطالب

مصرف روغن حیوانی خوب است یا بد؟ پزشکي

مصرف روغن حیوانی خوب است یا بد؟
  بزرگنمايي:

آریا بانو - باشگاه خبرنگاران / نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره سهم چربی‌های اشباع در انرژی مصرفی روزانه افراد اظهار کرد: به طور کلی چربی‌های اشباع، 10 درصد انرژی مصرفی روزانه افراد را تشکیل می‌دهد، بنابراین اگر افراد بیشتر از این مقدار چربی‌های اشباع را مصرف کنند، سلامت قلب و عروق آن‌ها به خطر می‌افتد. چربی‌های اشباع در دمای محیط جامد هستند که از جمله این چربی‌ها می‌توان به کره، روغن حیوانی و چربی موجود در گوشت و لبنیات اشاره کرد.
او بیان کرد: تنها باید 20 تا 30 درصد انرژی دریافتی روزانه افراد از چربی‌ها باشد که از این میان سهم چربی‌های اشباع 10 درصد است در حالی‌که امروزه حدود 40 درصد انرژی دریافتی روزانه اشخاص از چربی‌ها تامین می‌شود که از این میان سهم چربی‌های اشباع حدود 15 تا 20 درصد است.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: اکنون در رژیم غذایی افراد میزان چربی‌های اشباع افزایش پیدا کرده است همچنین از سوی دیگر اشخاص از کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند نان‌های بدون سبوس مانند نان لواش و بربری، برنج سفید و سیب‌زمینی به‌ویژه سیب‌زمینی سرخ شده به میزان بیشتری در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنند، بنابراین با قرار گرفتن این 2 عامل در کنار هم احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی تا چندین برابر افزایش پیدا می‌کند.
جوزدانی تاکید کرد: یک قاشق روغن حیوانی، 9 گرم چربی اشباع دارد و 45 درصد میزان انرژی دریافتی روزانه ما را به چربی‌های اشباع تامین می‌کند، بنابراین اگر 2 قاشق غذاخوری روغن حیوانی در روز مصرف کنیم، 100 درصد نیاز ما به چربی‌های اشباع تامین می‌شود.
مناسب‌ترین روغن‌های گیاهی
او تصریح کرد: از بین روغن‌های گیاهی، زیتون و کانولا بهترین اسید‌های چرب را دارند، به عبارتی این روغن‌ها، اسید‌های چرب امگا 3 بالاتر و اسید‌های چرب امگا 6 پایین‌تری دارند. روغن ذرت نسبت به سایر روغن‌های گیاهی دارای اسید‌های چرب امگا 6 بیشتری است. مصرف زیاد اسید‌های چرب امگا 6 می‌تواند فرد را در معرض بیماری‌های قلبی و عروقی قرار دهد.
جوزدانی یادآوری کرد: مبتلایان به کیست تخمدان هم باید در مصرف روغن کنجد احتیاط، به طور کلی افراد باید از همه روغن‌های گیاهی به میزان متعادل در رژیم غذایی خود استفاده کنند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

این موادغذایی بهتر از آنتی بیوتیک هستند

چه کسانی در معرض پوکی استخوان هستند؟

7 دروغ بزرگ درباره تناسب اندام زنان

ضربان قلب نرمال چقدر است و چطور می‌توانیم آن را اندازه بگیریم؟

چرا به شپش سر مبتلا می‌شویم؟

7 اختلالی که با ورزش کردن دور می‌شود

عواملی که منجر به زایمان پرخطر می‌شوند

ماسک‌های خانگی برای وز نشدن موها

سلول‌های سرطانی در تور میوه‌ها!

با آزمایشی ساده نوع پوست خود را تشخیص دهید!

با این دانه‌های کوچک و ترش به جنگ سنگ کلیه بروید

عوارض خطرناک با مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک

سرطانی که افراد 40 سال به بالا باید مواظب آن باشند

11 خوراکی برای خلاص شدن از درد زانو

شام دیرهنگام بر سلامت قلب زنان تاثیر دارد

بیماری پنومونی سالانه جان یک میلیون کودک زیر 5 سال را می‌گیرد

برنج کشت دوم «سمی و سرطان‌زا» است

درد بالای کمرتان جدی است، اگر...

بیماری ای‌بی و اثر پروانه‌ای تحریم‌ها

پُرخوری چرخه متابولیک بدن را تغییر می‌دهد

آیا تخم مرغ موجب بیماری قلبی عروقی می شود؟

راهکار‌های تغذیه‌ای و ورزشی برای رفع یبوست کودکان

توجه به علایم سکته مغزی، راه نجات جان بیمار

زایمان راحت با راهکارهای طب سنتی

آموزش والدین؛ محور اصلی درمان دیابت در کودکان

نکته‌ای درباره درمان وسواس از طریق طب ایرانی

توصیه‌های طب سنتی برای پیشگیری از بیماری‌های‌های فصل پاییز

روش‌های خانگی برای وز نشدن موها

به جای ایبوپروفن، این موادغذایی را مصرف کنید

چه کسانی واکسن «سینه پهلو» تزریق کنند؟

برای کاهش علائم اختلال آپنه خواب چه بخوریم، چه نخوریم؟

بیماری کبد دوره بارداری امکان چاقی کودکان را افزایش می‌دهد

با این روش های ویژه چروک دور چشم را از بین ببرید

فواید چای سبز در پیشگیری از سرطان و دیابت

اثرات درمانی قارچ گانودرما اغواگرانه است

روزانه چقدر باید کالری مصرف کرد؟

بارداری خارج از رحم

رژیم غذایی محققان نمی‌گذارد آلزایمر بگیرید

از گزگز پاها به سادگی نگذرید

کنترل دیابت با دستگاه ایرانی تست قندخون

6 درصد از دیابتی‌ها از بیماری خود اطلاع دارند

هشدار محققان؛ اثرات منفی خواب کم بر سلامت استخوان‌های زنان

سال 2030، 90 درصد مرگ و میرها ناشی از سرطان خواهد بود

کودکان 7 تا 8 سال بهتر است ویزیت ارتودنسی شوند

کتمان بیماری‌‌های‌ روانی توسط ایرانیان؟!

اسکلت فکری کودک شما، به کی رفته است؟

دیر شام خوردن چه بلایی سر معده می آورد؟

این علائم یعنی شپش سر دارید

سالمندان اینطوری از دندان‌هایشان مراقبت کنند

20 درمان خانگی ساده برای کاهش وزن!