آریا بانو

آخرين مطالب

میز اردور/ طرز تهیه سالاد کینوا خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو - ایران کوک / چی لازم دارم:
کینوا 2 پیمانه
آب 1 پیمانه
خیار 2 عدد
گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد
فلفل دلمه رنگی 1 عدد
ذرت پخته 1/2 پیمانه
آب لیمو تازه 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
جعفری به مقدار لازم
پیازچه خردشده 1 قاشق غذاخوری(اختیاری)
سالادها جزو غذاهای سالم و کم کالری هستند که طرفداران بسیار دارد و با انواع میوه و غلات و سبزیجات متعدد می توان انواع بی شماری از سالاد را درست کرد. این روزها خوردن کینوا بسیار رواج پیدا کرده که به خاطر زود هضم بودنش از جمله محبوب ترین گیاهان است و انواع غذا و سالاد را می توان با آن تهیه کرد. متخصصین تغذیه خوردن کینوا رو بسیار توصیه می کنند. چون منبع سرشاری از ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز است. سالاد کینوا یکی از سالم ترین و کارآمدترین سالادها برای داشتن تغذیه خوب و مناسب است.
شاید قبل از هر چیز لازم باشه راجع به کینوا که گیاهی است باستانی با قدمت چندین هزار ساله، کمی اطلاعات داشته باشیم و این گیاه را بشناسیم تا بعد درباره خوراکی هایی صحبت کنیم که با کینوا می شه تهیه کرد. کینوا گیاهی است که بیشتر در نواحی آمریکای جنوبی کشت می شه و از نظر ارزش غذایی بالاتر از جو و گندم قرار داره و منبعی غنی از آهن، فسفر، امگا3،پروتئین و فیبر است و بسیاری از ویتامین های مفید را می توان با خوردن کینوا کسب کرد.
چطوری درست کنم:
حتماً کینوا را بشویید. روی دانه های کینوا به طور طبیعی ماده ای به نام ساپونین هست که باعث تلخی آن میشود. پس آن را داخل آبکش بریزید و خوب بشویید. سپس آن را همراه با آب در قابلمه بریزید تا به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزد و آب آن کشیده شود.
مرحله دوم: خرد کردن سبزیجات
گوجه، خیار، فلفل دلمه ای و جعفری را خرد کنید.
مرحله سوم: سر هم کردن سالاد کینوا
کینوای پخته شده را پس از خنک شدن با نمک و فلفل مخلوط کنید. سبزیجات خرد شده و ذرت را با کینوا مخلوط کنید و روغن زیتون و آب لیموی تازه را روی سالاد بریزید و اجازه دهید کمی طعم مواد به خورد هم بروند و بعد سالاد کینوا را سرو کنید .
نکات کلیدی تهیه سالاد کینوا
– این سالاد می تواند جایگزین خوبی برای یکی از وعده های غذایی اصلی باشد و برای کسانی که قصد دارند غذاهای سبک و کم کالری بخورند پیشنهاد خوبی است.
– سالاد کینوا را می توان با انواع گوشت مانند مرغ و ماهی تهیه و سرو کرد که در این صورت سیر کنندگی بیشتری خواهد داشت و راحت تر در وعده شام یا نهار می توان از آن استفاده کرد.
– برای پخت کینوا به جای آب می توان از آب سبزیجات یا شیر هم استفاده کرد که در این صورت پرخاصیت تر و خوشمزه تر خواهد شد.
– این سالاد رژیمی را می توان از 24 ساعت قبل درست کرد تا هنگام سرو طعم و مزه لذیذتری داشته باشد اما برای اینکه مدت زمان نگهداری سالاد بیشتر شود باید به مواد ترکیبی آن هم بسیار دقت کنید مثلا گوجه و خیار در طولانی مدت آب می اندازد و ممکن است طعم خوبی به سالاد شما ندهد.
همراهان عزیز خوشحال می شویم سالاد کینوا را با دستور ایران کوک تهیه کنید و عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام با هشتگ آشپزی_ایران_کوک به اشتراک بگذارید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

درخشان‌ترین ماده روی زمین ساخته شد

مارکو جامپائولو به عنوان سرمربی تورینو منصوب شد

اولین پیروزی تیم مظلومی زیر نظر سرپرست فدراسیون فوتبال

حضور زنوزی در تمرین تراکتور

بسکتبالیست نیجریه ای حین تمرین درگذشت

اسکوچیچ و دستیارانش در ورزشگاه آزادی

دلیل عجیب کلوپ برای رد پیشنهاد منچستریونایتد

پای بوژیدار هم در پرسپولیس لغزید

پرسپولیس و اتفاق تکراری بازی قبل!

گل اول ذوب‌آهن به پرسپولیس توسط وحید محمدزاده

مدافع پرسپولیس عکاس شد

نتیجه زنده/ پرسپولیس صفر - ذوب‌آهن یک

راز کتاب‌ها، اسطوره‌هایی از بنی آدم تا بند انگشتی

چهره ها/ محمد سلوکی: چهره‌اش را بی‌لبخند به یاد ندارم

چهره ها/ واکنش محمدرضا گلزار به درگذشت ماه‌چهره خلیلی

چهره ها/ برزو ارجمند: سرطان کبد ماه‌چهره را از ما گرفت

چهره ها/ روزهای تلخِ پوریا پورسرخ تکمیل شد

چهره ها/ علیرضا خمسه: گل‌ها چه بی‌رحمانه چیده می‌شوند

چهره ها/ فوت «ماه‌چهره خلیلی» شهره سلطانی را آشفته کرد

چهره ها/ خاطره نسرین مقانلو از اولین دیدارش با ماه‌چهره خلیلی در «مختارنامه»

روایتی از روزها و ساعات آخر زندگی ماه‌چهره خلیلی

پیمان قاسمخانی: مهران مدیری بازیگر گرانی است!

چهره ها/ زیبا بروفه: سفر به خیر ماه بانو

چهره ها/ دلنوشته بهاره کیان افشار برای ماه‌چهره

«پژمان» هر روز بهتر از دیروز

آخرین آمار از ابتلای کادر درمانی بیمارستان‌های تأمین اجتماعی به کرونا

قطعه بی‌کلام «آرزوم» توسط گروه موسیقی سنتی کمینه

سرانجام حجامت دختربچه دو ساله!

پرونده «سها رضانژاد» جنایی نیست

مدیرکل آموزش‌های فنی‌وحرفه‌ای: «هنرستان‌ها» کانون جهش تولید در کشورند

طنز/ سر به فلک کشیدن قیمت میوه

نجات کودک هفت ساله چینی از داخل گاو صندوق

قنبر پلو تا حالا خورده‌اید؟

این کباب نگینی یک چیز دیگه ست!

تقویت سیستم ایمنی با سیاهدانه

مهارت‌های ضروری و فوری برای نوجوانان

سفر به ابرهای طوفانی سیاره مشتری

ترکیب پرسپولیس و ذوب آهن مشخص شد

هافبک سابق بارسلونا: مسی تنهاست و کل تیم روی دوش اوست

آزادی آماده جشن قهرمانی پرسپولیس

حضور رضاییان در ترکیب الشحانیه مقابل قطر

مخاطب کنایه مجازی رحمتی کیست؟

بی اهمیتی عجیب گرت بیل به رئال مادرید!

غیبت سید جلال حسینی در دیدار تشریفاتی مقابل ذوب آهن

آرزوی سلامتی محمد دانشگر برای ارسلان مطهری

دو خط کتاب/ دنیا وحشتناک می‌شد اگر همه‌ی ما کپی‌هایی از یکدیگر می‌بودیم

محرومیت 4 ساله برای مریم هاشمی

داستان عاشقی و خواستگاری جالب ماه‌چهره خلیلی

چهره ها/ نازنین بیاتی: رفتنت همان‌قدر باور نکردنی است که شب بدون ماه باشد

چهره ها/ ری‌اکشن لاله صبوری به فوت ماه‌چهره خلیلی