آریا بانو

آخرين مطالب

غذای اصلی/ «هزاری»، غذای محبوب بندرعباس خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو - نمناک / هزاری یکی از لذیذ ترین غذا های محلی بندرعباس است که با ماهی و برنج تهیه می شود.
چی لازم دارم:
ماهی : 700 گرم
برنج : 350 گرم
گرد لیمو : 1 قاشق مرباخوری
فلفل دلمه ای قرمز : 1 قاشق مرباخوری
پیاز : 2 عدد
چطور بپزم:
ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس دهید سپس ماهی را هم پاک کنید و قبل از شستن در نمک و زرد چوبه بخوابانید و بعد از نیم ساعت آن را خوب بشویید.سپس آنها را به صورت فیله ای و ریز خرد کنید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.
بعد پیاز ها را داخل روغن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیاز ها ، فلفل دلمه ای خرد شده را هم به آن اضافه کنید و کمی آن را تفت دهید سپس ماهی ها را داخل آن بریزید و تفت دهید
بعد از کمی سرخ شدن ماهی ، گرد لیمو ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. در حین تفت مراقب باشید که گوشت ماهی ها باز نشود.
آب برنج خیس خورده را بیرون بریزید و برنج را در آب در حال جوش بریزید تا نیمه پخت شود. سپس آن را آبکش کنید.
مقداری روغن ته قابلمه ای مناسب بریزید و با هر ته دیگی که دوست دارید کف قابلمه را بپوشانید.بعد چند کف گیر برنج را داخل قابلمه بریزید و روی برنج مواد ماهی سرخ شده را و به همین ترتیب این لایه ها را ادامه دهید تا مواد تمام شوند.قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بعد از بالا آمدن بخار برنج ، حرارت را کم کنید تا برنج کاملا دم بکشد.بعد داخل ظرف مورد نظرتان سرو کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

درخشان‌ترین ماده روی زمین ساخته شد

مارکو جامپائولو به عنوان سرمربی تورینو منصوب شد

اولین پیروزی تیم مظلومی زیر نظر سرپرست فدراسیون فوتبال

حضور زنوزی در تمرین تراکتور

بسکتبالیست نیجریه ای حین تمرین درگذشت

اسکوچیچ و دستیارانش در ورزشگاه آزادی

دلیل عجیب کلوپ برای رد پیشنهاد منچستریونایتد

پای بوژیدار هم در پرسپولیس لغزید

پرسپولیس و اتفاق تکراری بازی قبل!

گل اول ذوب‌آهن به پرسپولیس توسط وحید محمدزاده

مدافع پرسپولیس عکاس شد

نتیجه زنده/ پرسپولیس صفر - ذوب‌آهن یک

راز کتاب‌ها، اسطوره‌هایی از بنی آدم تا بند انگشتی

چهره ها/ محمد سلوکی: چهره‌اش را بی‌لبخند به یاد ندارم

چهره ها/ واکنش محمدرضا گلزار به درگذشت ماه‌چهره خلیلی

چهره ها/ برزو ارجمند: سرطان کبد ماه‌چهره را از ما گرفت

چهره ها/ روزهای تلخِ پوریا پورسرخ تکمیل شد

چهره ها/ علیرضا خمسه: گل‌ها چه بی‌رحمانه چیده می‌شوند

چهره ها/ فوت «ماه‌چهره خلیلی» شهره سلطانی را آشفته کرد

چهره ها/ خاطره نسرین مقانلو از اولین دیدارش با ماه‌چهره خلیلی در «مختارنامه»

روایتی از روزها و ساعات آخر زندگی ماه‌چهره خلیلی

پیمان قاسمخانی: مهران مدیری بازیگر گرانی است!

چهره ها/ زیبا بروفه: سفر به خیر ماه بانو

چهره ها/ دلنوشته بهاره کیان افشار برای ماه‌چهره

«پژمان» هر روز بهتر از دیروز

آخرین آمار از ابتلای کادر درمانی بیمارستان‌های تأمین اجتماعی به کرونا

قطعه بی‌کلام «آرزوم» توسط گروه موسیقی سنتی کمینه

سرانجام حجامت دختربچه دو ساله!

پرونده «سها رضانژاد» جنایی نیست

مدیرکل آموزش‌های فنی‌وحرفه‌ای: «هنرستان‌ها» کانون جهش تولید در کشورند

طنز/ سر به فلک کشیدن قیمت میوه

نجات کودک هفت ساله چینی از داخل گاو صندوق

قنبر پلو تا حالا خورده‌اید؟

این کباب نگینی یک چیز دیگه ست!

تقویت سیستم ایمنی با سیاهدانه

مهارت‌های ضروری و فوری برای نوجوانان

سفر به ابرهای طوفانی سیاره مشتری

ترکیب پرسپولیس و ذوب آهن مشخص شد

هافبک سابق بارسلونا: مسی تنهاست و کل تیم روی دوش اوست

آزادی آماده جشن قهرمانی پرسپولیس

حضور رضاییان در ترکیب الشحانیه مقابل قطر

مخاطب کنایه مجازی رحمتی کیست؟

بی اهمیتی عجیب گرت بیل به رئال مادرید!

غیبت سید جلال حسینی در دیدار تشریفاتی مقابل ذوب آهن

آرزوی سلامتی محمد دانشگر برای ارسلان مطهری

دو خط کتاب/ دنیا وحشتناک می‌شد اگر همه‌ی ما کپی‌هایی از یکدیگر می‌بودیم

محرومیت 4 ساله برای مریم هاشمی

داستان عاشقی و خواستگاری جالب ماه‌چهره خلیلی

چهره ها/ نازنین بیاتی: رفتنت همان‌قدر باور نکردنی است که شب بدون ماه باشد

چهره ها/ ری‌اکشن لاله صبوری به فوت ماه‌چهره خلیلی