آریا بانو

آخرين مطالب

غذای اصلی/ مرغ بریان را بدون فر با طعمی خاص بپزید خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو - نمناک / چی لازم دارم:
مرغ متوسط............1 عدد
پیاز............1 عدد
فلفل دلمه ای............1عدد
آبلیمو............4 تا 5 ق غ
پوره گوجه فرنگی............نصف لیوان
پودر سیر............2 ق م
کره ............ به میزان کافی
زعفران دم کرده............به مقدار کافی
سیب زمینی............ به مقدار لازم
نمک و فلفل ............به میزان لازم
چطور بپزم:
ابتدا مرغ را کاملا تمیز کنید و بشوید ولی پوست آن را جدا نکنید. پس از خشک کردن مرغ تمام سطح مرغ را چه از داخل و چه از بیرون حسابی با کره چرب کنید.بعد مقداری از زعفران دم کرده ، آبلیمو، نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر و پوره گوجه فرنگی را با هم مخلوط میکنیم و با قلمو روی تمام قسمت های بدن مرغ میمالیم تا خوب مزه دار شود.
پیاز و فلفل دلمه ا ی خرد شده را هم در داخل شکم مرغ میریزیم .
مرغ را داخل یک ظرف در بسته قرار میدهیم تا به مدت 10 ساعت در داخل یخچال استراحت کند و کاملا مزه دارشود.
بعد از اینکه مرغ را از یخچال خارج کردیم تا بپزیم مواد داخل شکمش را خالی میکنیم و پاهای مرغ را با نخ میبندیم و داخل یک فویل که کفش را با نمک زیاد پوشاندیم قرار میدهیم .در کنار مرغ چند عدد سیب زمینی شسته شده با پوست هم قرار میدهیم و فویل را دور مرغ کاملا میپیچیم. فویل پیچیده شده را داخل قابلمه ای قرار میدهیم و روی در قابلمه دم کنی میگذاریم و اجازه میدهیم ابتدا 15 دقیقه با حرارت بالا و بعد به مدت یک و نیم تا 2 ساعت با حرارت ملایم بپزد.
بعد از اینکه زمان پخت مرغ به پایان رسید در فویل را باز میکنیم و روی مرغ را با مقداری از مخلوط کره آب شده ، آبلیمو و زعفران دم کرده می مالیم و بعد از 15 تا 20 دقیقه از روی حرارت بر میداریم.
در این فاصله میتوانید پیاز و فلفل خرد شده را که از داخل شکم مرغ بیرون کشیدید با مقداری کره ، آبلیمو ، زعفران و پوره گوجه فرنگی مخلوط کنید و به عنوان سس مرغ سرخ کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

روش بن ماری چیست ؟ و چه کاربردی دارد ؟

اجرای موسیقی زنده در بیمارستان مسیح دانشوری + ویدئو

ماه‌چهره خلیلی، بازیگر زن ایرانی درگذشت+ علت مرگ + عکس

ترانه های محلی «عزیز بشین به کنارم» و «لیلا در واکُن مویُوم»

تصادف مرگبار دو پراید در ایرانشهر

سارقان خودروهای شهریار در خلازیر به دام افتادند

سلام بر غدیر، بر صبح بلند ولایت و محبت

درگیری مهمانان یک هتل با خدمه هتل

صوت/ مولودی‌خوانی عید سعید غدیر با نوای سید مجید بنی فاطمه

ماهی سوخاری بپزید و از خوردنش لذت ببرید

حذف وعده‌های اصلی مانع سوخت و ساز بدن خواهد شد

ساخت چراغ قوه دستی مثل آب خوردن

شما هم می‌توانید این‌گونه اوقات فراغت فرزندانتان را در دوران کرونا پر کنید

درخشان‌ترین ماده روی زمین ساخته شد

مارکو جامپائولو به عنوان سرمربی تورینو منصوب شد

اولین پیروزی تیم مظلومی زیر نظر سرپرست فدراسیون فوتبال

حضور زنوزی در تمرین تراکتور

بسکتبالیست نیجریه ای حین تمرین درگذشت

اسکوچیچ و دستیارانش در ورزشگاه آزادی

دلیل عجیب کلوپ برای رد پیشنهاد منچستریونایتد

پای بوژیدار هم در پرسپولیس لغزید

پرسپولیس و اتفاق تکراری بازی قبل!

گل اول ذوب‌آهن به پرسپولیس توسط وحید محمدزاده

مدافع پرسپولیس عکاس شد

نتیجه زنده/ پرسپولیس صفر - ذوب‌آهن یک

راز کتاب‌ها، اسطوره‌هایی از بنی آدم تا بند انگشتی

چهره ها/ محمد سلوکی: چهره‌اش را بی‌لبخند به یاد ندارم

چهره ها/ واکنش محمدرضا گلزار به درگذشت ماه‌چهره خلیلی

چهره ها/ برزو ارجمند: سرطان کبد ماه‌چهره را از ما گرفت

چهره ها/ روزهای تلخِ پوریا پورسرخ تکمیل شد

چهره ها/ علیرضا خمسه: گل‌ها چه بی‌رحمانه چیده می‌شوند

چهره ها/ فوت «ماه‌چهره خلیلی» شهره سلطانی را آشفته کرد

چهره ها/ خاطره نسرین مقانلو از اولین دیدارش با ماه‌چهره خلیلی در «مختارنامه»

روایتی از روزها و ساعات آخر زندگی ماه‌چهره خلیلی

پیمان قاسمخانی: مهران مدیری بازیگر گرانی است!

چهره ها/ زیبا بروفه: سفر به خیر ماه بانو

چهره ها/ دلنوشته بهاره کیان افشار برای ماه‌چهره

«پژمان» هر روز بهتر از دیروز

آخرین آمار از ابتلای کادر درمانی بیمارستان‌های تأمین اجتماعی به کرونا

قطعه بی‌کلام «آرزوم» توسط گروه موسیقی سنتی کمینه

سرانجام حجامت دختربچه دو ساله!

پرونده «سها رضانژاد» جنایی نیست

مدیرکل آموزش‌های فنی‌وحرفه‌ای: «هنرستان‌ها» کانون جهش تولید در کشورند

طنز/ سر به فلک کشیدن قیمت میوه

نجات کودک هفت ساله چینی از داخل گاو صندوق

قنبر پلو تا حالا خورده‌اید؟

این کباب نگینی یک چیز دیگه ست!

تقویت سیستم ایمنی با سیاهدانه

مهارت‌های ضروری و فوری برای نوجوانان

سفر به ابرهای طوفانی سیاره مشتری