آریا بانو

آخرين مطالب

برای اینکه به آرتروز مبتلا نشوید دور این خوردنی‌ها را خط بکشید پزشکي

برای اینکه به آرتروز مبتلا نشوید دور این خوردنی‌ها را خط بکشید
  بزرگنمايي:

آریا بانو - باشگاه خبرنگاران / آرتروز فقط مربوط به سالمندان نیست و 300 هزار کودک، مبتلا به یکی از 100 نوع مختلف این بیماری هستند. این عارضه یک بیماری پیشرونده است که می‌تواند در نهایت توانایی فرد حتی برای مراقبت از خودش را بگیرد. پزشکان برای درمان این بیماری دارو تجویز می‌کنند و گاهی هم عمل جراحی انجام می‌گیرد، اما آرتروز درمان ندارد.
از طرفی غذا‌هایی وجود دارد که علائم آرتروز را به مراتب بدتر می‌کنند. برخی از غذاها، به مفاصل شما آسیب می‌زنند. در ادامه به معرفی برخی از این مواد غذایی می‌پردازیم.
چربی‌های اشباع شده
چربی‌های اشباع شده در گوشت قرمز، کره و پنیر یافت می‌شوند. این چربی‌های اشباع باعث ایجاد التهاب در بافت چربی می‌شوند. این نوع التهاب به ویژه برای قلب شما خطرناک است و مشخص شده است که باعث درد و ورم مفاصل می‌شود.
به علاوه این چربی‌ها پیری و التهاب را تحریک می‌کنند و مصرف آن‌ها با احتمال بیشتر بروز بیماری‌های التهابی مانند دیابت، بیماری‌های قلبی، نارسایی کلیه و آلزایمر همراه است.
اسید‌های چرب امگا 6
ممکن است درباره اسید‌های چرب امگا 3 شنیده باشید. آن‌ها برای کنترل التهاب بسیار مهم هستند، اما اسید‌های چرب امگا 6 می‌توانند بدن شما را به سمت تولید مواد شیمیایی و ایجاد التهاب سوق دهند. اسید‌های چرب امگا 6 را در روغن‌های ذرت، گلرنگ، آفتابگردان، سویا و روغت نباتی جامد و محصولاتی که حاوی این روغن‌ها هستند، خواهید یافت؛ بنابراین بهتر است روغن‌های غنی شده امگا 6 را با روغن کانولا، تخم کتان، گردو و روغن زیتون جایگزین کنید. اسید‌های چرب omaga-6 در چربی‌های ترانس و روغن سرخ کردن تجاری هم یافت می‌شوند.
غذا‌های فرآوری شده
غذا‌های فرآوری شده حاوی مواد زیادی هستند که باعث التهاب می‌شوند. یکی از بدترین آن‌ها روغن‌های چربی ترانس یا جزئی هیدروژنه است. روغن‌های هیدروژنه جزئی باعث ایجاد التهاب سیستمیک می‌شوند و در ده‌ها بیماری از بیماری‌های قلبی تا سرطان‌ها نقش دارند.
چربی‌های ترانس را در نان ها، موادغذایی پخته شده، میان وعده‌هایی مانند چیپس سیب زمینی یا پاپ کورن مایکروویو، مواد غذایی سرخ شده، خامه شیرینی و مارگارین پیدا خواهید کرد.
نمک
بدن شما برای عملکرد به نمک نیاز دارد، اما مقدار زیاد نمک باعث فشار خون بالا می‌شود که به ابتلا به سکته‌های مغزی، بیماری کلیوی و حمله قلبی کمک می‌کند. نمک زیاد باعث کاهش کلسیم و پوکی استخوان، التهاب سلولی و صدمه به مفاصل می‌شود.
ساده‌ترین راه برای کاهش مصرف نمک، متوقف کردن خوردن غذای فرآوری شده و سرخ شده است.
مواد قندی
مواد قندی باعث می‌شوند بدن شما سیتوکین‌ها را آزاد کند و این مواد باعث التهاب و افزایش درد و آرتروز می شوند.
غلات تصفیه شده
دانه‌های تصفیه شده شامل آرد سفید و برنج سفید، باعث افزایش گلوکز خون می‌شوند و نشانگر‌های التهابی را افزایش می‌دهند. علاوه بر این، اگر به گلوتن حساس هستید، محصولات ساخته شده از گندم ممکن است باعث درد مفاصل شوند. اگر بعد از خوردن گندم دچار بثورات، میگرن، خستگی یا درد مفاصل شوید، ممکن است به گلوتن حساس باشید.
از هر چیزی که از آرد سفید ساخته شده خودداری کنید. خوردن غلات کامل باعث کاهش التهاب می‌شود، بنابراین جایگزینی غلات تصفیه شده از اهمیت بالایی برخوردار است.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

به جای ایبوپروفن، این موادغذایی را مصرف کنید

چه کسانی واکسن «سینه پهلو» تزریق کنند؟

برای کاهش علائم اختلال آپنه خواب چه بخوریم، چه نخوریم؟

بیماری کبد دوره بارداری امکان چاقی کودکان را افزایش می‌دهد

با این روش های ویژه چروک دور چشم را از بین ببرید

فواید چای سبز در پیشگیری از سرطان و دیابت

اثرات درمانی قارچ گانودرما اغواگرانه است

روزانه چقدر باید کالری مصرف کرد؟

رژیم غذایی محققان نمی‌گذارد آلزایمر بگیرید

از گزگز پاها به سادگی نگذرید

کنترل دیابت با دستگاه ایرانی تست قندخون

6 درصد از دیابتی‌ها از بیماری خود اطلاع دارند

هشدار محققان؛ اثرات منفی خواب کم بر سلامت استخوان‌های زنان

سال 2030، 90 درصد مرگ و میرها ناشی از سرطان خواهد بود

کودکان 7 تا 8 سال بهتر است ویزیت ارتودنسی شوند

کتمان بیماری‌‌های‌ روانی توسط ایرانیان؟!

اسکلت فکری کودک شما، به کی رفته است؟

دیر شام خوردن چه بلایی سر معده می آورد؟

این علائم یعنی شپش سر دارید

سالمندان اینطوری از دندان‌هایشان مراقبت کنند

20 درمان خانگی ساده برای کاهش وزن!

کاهش فشار خون با مصرف MSG به جای نمک

بیماران سرطانی چطور ورزش کنند؟

این گیاهان موتور قلب‌تان را روشن نگه می‌دارند

آیا کاپیتان مرگ را می‌شناسید؟

5 روش برای جلوگیری از لکه‌ها و جوش‌های صورت

آیا واکسن آنفلوآنزا باعث آنفلوآنزا می‌شود؟

بیشتر از 10 قاشق برنج نخورید!

سویا باعث عقیم شدن مردان می‌شود؟

راهکار‌هایی ساده برای جلوگیری از عوارض نشستن طولانی‌مدت

خبر خوش برای چای‌خورها!

7 باور غلط درباره سیستم گوارش و درد معده

با این راهکار‌ها در 24 ساعت از سرماخوردگی خلاص شوید

رسوب و لخته خون را با نسخه طب سنتی از بین ببرید

«پرخوری» این 17 بیماری و عارضه را در پی دارد!

ترکیبات این میوه محبوب با دیابت مقابله می کند

نیمی از دیابتی‌ها از بیماری خود بی خبر هستند

خانواده ای که سنجد می خورد نیازی به دکتر رفتن پیدا نمی کند

آیا ماکارونی غذای سالمی است؟

سلاح مبارزه با «قارچ‌های عفونی» ساخته می‌شود

قرص برنج؛ قاتلی که دردناک جان می گیرد

مردم علائم سکته مغزی را جدی بگیرند

این افراد در معرض سکته قلبی هستند

عارضه‌ای پوستی که دانش‌آموزان را درگیر می‌کند

معجزه یک دمنوش برای درمان میگرن

در چه سنی ارتودنسی کنیم؟

با فواید «به»، میوه پاییزی آشنا شوید

بیماری چشمی که علامت خاصی ندارد

موخوره را بدون کوتاهی از بین ببرید

در هوای آلوده می‌توان ورزش کرد؟