آریا بانو

آخرين مطالب

ناهار/ پامادور قاتق، پیشنهاد جذاب گیلانی خانه داري

ناهار/ پامادور قاتق، پیشنهاد جذاب گیلانی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - اطلاعات / پامادور قاتق، خورش خوشمزه‌ای است که گیلانی‌ها می‌پزند و بسیار ساده و سریع آماده می‌شود. این خورش مواد اولیه ساده‌ای دارد و در آن از گوشت و مرغ استفاده نشده است.
پامادور در گویش گیلکی به معنی گوجه فرنگی است و به همین دلیل، این خورش به خورش گوجه فرنگی هم مشهور است. پامادور قاتق را در خانه بپزید و با نان یا برنج کته ایرانی سرو کنید.‏
چی لازم دارم:‏
گوجه فرنگی 5 عدد
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به مقدار کافی
چطور بپزم:
در قابلمه‌ای آب را به جوش آورید و گوجه فرنگی‌های شسته شده را در آن بیندازید. پس از 3دقیقه، گوجه فرنگی‌ها را از آب خارج کنید و زیر آب سرد بشویید تا پوست آنها به راحتی جدا شود.
گوجه‌های پوست گرفته را خرد کرده و کنار بگذارید. پیاز را خلالی کرده و در تابه‌ای با روغن سرخ کنید. سپس زردچوبه و گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید‎.‎‏ حالا باید تخم مرغ را روی مواد بریزید (نباید تخم مرغ را هم بزنید) و اجازه دهید، تا تخم مرغ با حرارت کم بپزد و در آخر فلفل و نمک را اضافه نمایید‎.‎
نکته:
برای طعم بهتر پامادور قاتق می‌توانید، از سیر و یا پودر سیر نیز استفاده کنید.
اگر خورش را غلیظ‌تر با رنگ تیره‌تر می‌پسندید، می‌توانید یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن بیافزایید.
پامادور قاتق را می‌توانید با بادمجان سرخ شده سرو کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

رایزنی ویدئویی باخ با صد عضو IOC درباره پیامدهای کرونا

جواب تست کرونای میلیچ اعلام شد

سردار آزمون روی جلد روزنامه کوریره‌دلو اسپورت

الگوی بزرگ دی ماریا

جلسه مجیدی با مهاجم استقلال

انتقاد بیل از رفتار هواداران رئال

چشم فوتبال پرتغال به ایران

آزمون گزینه خوبی برای ناپولی است

کتاب سواد رسانه‌ای از «الف» تا «ی» منتشر شد

21 فیلمی که وام 300 میلیونی می‌گیرند

عوامل اجتماعی موثر بر قتل‌های ناموسی

جالب ترین حواشی مجلس یازدهم در روز اول !

سکانسی دیدنی از پشت صحنه سریال هم گناه

ادامه مهلت ثبت‌نام کتب درسی

راهکارهای موثر برای دفع خطر زلزله

بازسازی تابلوهای کلاسیک توسط مادر 83 ساله!

شبیه‌سازی پخش ویروس کرونا در مترو

قهرمان کشتی المپیک هم به کرونا مبتلا شد

سواد رسانه‌ای از «الف» تا «ی»

بالاخره اعتماد ایرانی‌ها به خرید آنلاین کتاب جلب شد

هنری کویل دوباره سوپرمن می‌شود

اسکورسیزی تجربه زندگی در قرنطینه را فیلم کرد

روایتی از ممنوعیت آزمون تصویری مجازی برای دانش‌آموزان

ابتلای 27 معتاد متجاهر به کرونا

گفتگو با بهمن پسری که با رومینا در ارتباط بود به صورت تصویری

آهنگ جدید مسعود صادقلو به نام کارما

هوای اهواز به 46 درجه می‌رسد؛ باد و ابر در آسمان تهران

قتل پسر جوان بعد از کورس شبانه

جملات عاشقانه ای که قلب همسرتان را مال شما می کند

تاثیر فصل تولدتان روی اخلاق و رفتار شما

این وعده غذایی را بعد از ماه رمضان جدی بگیرید!

بازنشستگان تامین اجتماعی به کشوری ها می رسند؟

ساخت فیلم «هیس پسرها فریاد نمی زنند» به کجا رسید؟

حرف‌های پسر ماجرای رومینا اشرفی، دختر 14 ساله‌ تالشی

پرتاب تاریخی و مهم ناسا لغو شد

ماده‌ای که ساختمان‌ها را در برابر زلزله مقاوم می‌کند

اگر رئال صدرنشین بود، قهرمان لالیگا اعلامش می‌کردند

فوتسال ایران به دنبال بازی با برزیل در مجارستان

فصل تازه برای امید پرسپولیس از راه می‌رسد؟

11 بازیکن یووه در فهرست فروش

اشرف حکیمی؛ سریع‌ترین بازیکن بوندس‌لیگا

تماس کلوپ با ستاره آماده ولوز؛ به آنفیلد بیا آداما

نگاهی به معضلات پیش‌روی پرسپولیس

تازه‌های نشر/ «جاسوس‌بازی» پرده از خیانت‌های داخلی برداشت

چهره ها/ پرش جالب و حرفه ای علیرضا بیرانوند

نادر سلیمانی جایگزین مهران غفوریان شد!

چهره ها/ ژست خاص و متفاوت بهرام افشاری

نحوه برگزاری امتحانات هنرستانی‌ها تشریح شد

ساره بیات و محمد حسن معینی در پشت صحنه سریال دل

کنترل کرونا در کشورهای دارای جمعیت جوان موفق‌تر است؟