آریا بانو

آخرين مطالب

میز اردور/ در خانه نان مخصوص همبرگر درست کنید خانه داري

میز اردور/ در خانه نان مخصوص همبرگر درست کنید
  بزرگنمايي:

آریا بانو - جام جم / چی لازم دارم:
آرد: 4 پیمانه، کره یا روغن آب شده: نصف پیمانه، شکر: 2 قاشق سوپخوری، تخم‌مرغ: 2 عدد، نمک: یک قاشق چایخوری، شیر 1/5 پیمانه، کنجد: به میزان لازم، پودر مایه خمیر: یک قاشق مربا‌خوری.
چه جوری درست میشه:
ابتدا شیر را بجوشانید و بگذارید کمی خنک شود. شکر و پودر مایه خمیر را با هم مخلوط کرده و به شیر ولرم اضافه کنید. 10 تا 15 دقیقه به آن زمان دهید تا مایه خمیر آماده شود. کره یا روغن جامد را آب کرده و با نمک و یک عدد تخم‌مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن مایه را به آن بیفزایید. آرد را دو تا سه بار الک کنید تا سبک شود و خمیر کیفیت بیشتری داشته باشد. بعد آرد را بتدریج به مواد بیفزایید و با دست مخلوط کنید.
به اندازه‌ای آرد اضافه کنید که خمیری مناسب حاصل شده و به دست نچسبد. ظرف بزرگ‌تری در نظر بگیرید و کمی آن را چرب کنید. خمیر را در آن قرار دهید و روی آن را بپوشانید و 1/5 تا 2 ساعت به آن استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شده و بعد خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و آنها را با دست گرد کنید، سینی فر را کمی چرب کرده و خمیر‌ها را با فاصله در سینی بگذارید.
زرده یک تخم‌مرغ را با قلم‌مو روی خمیر‌ها بمالید و کنجد بپاشید و 15 دقیقه دیگر روی آنها را بپوشانید. فر را روشن کنید تا گرم شده بعد سینی فر را در طبقه وسط با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و صبر کنید تا روی نان‌ها طلایی شده و از فر بیرون آورید.
به این ترتیب نان همبرگر بدون نگه دارنده را در منزل تهیه کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

محققان آمریکایی: تا پایان سال به واکسن کرونا دست پیدا می‌کنیم

پاریسن‌ژرمن کنار کشید

پیشکسوت استقلال آزاد شد

شارژ روحی آبی‌پوشان

تکلیف فینال لیگ قهرمانان آسیا هم مشخص شد

جدایی لژیونرهای ایرانی از تیم بلژیکی

روز تاریخی رئال‌مادرید

فریاد یحیی بر سر پرسپولیسی‌ها؛ قهرمان نیستید!

شعر زیبایی که رهبر انقلاب امروز خواندند، از که بود؟

آخرین وضعیت «بانو قدس ایران» و «فرزند صبح»

چرا پست‌های همایون شجریان یک چهارم امیر تتلو لایک می‌شوند؟

مغز متفکر مهار کرونا در سوئد: با ممانعت از قرنطینه مردم زیادی را به کُشتن دادم

نگاه انسانی و عادلانه به زنان؛ خط مشی راهبردی امام (ره)

منافع و مضرات استفاده از کتامین در درمان افسردگی

موزیک ویدئوی نوستالوژی فرزاد فرزین به نام «عاشقم باش»

عدم گزارش خسارت مالی و جانی از زلزله ایلام

خلبان ‌ها در طول پرواز به‌جز هدایت هواپیما دیگر چه می‌کنند؟

حال و هوای زائران کربلای معلی

عصرانه/ آموزش مرحله به مرحله نان رول دارچینی

هوای گرم تأثیر قابل توجهی بر کاهش انتقال کرونا ندارد

لباس بیمار مبتلا به کرونا را نَتِکانید!

تلاش برای رفع ممنوعیت انجام بازی تدارکاتی

نتیجه جلسه AFC درباره لیگ قهرمانان آسیا مشخص شد

رقیب استقلال به دنبال جذب مرد سال آسیا

بازگشت هواداران به ورزشگاه‌ها غیرممکن است!

اطلاعیه AFC بعد از برگزاری جلسه با کشورهای شرق و غرب آسیا

شانس یوونتوس از منچسترسیتی بیشتر است

لیگ فوتبال عراق لغو شد

هواداری از دیار شاخه‌ها

شرایط ویژه وریا غفوری تا پایان فصل

حمایت کمیته بین‌المللی المپیک از اعتراض ورزشکاران به وقایع آمریکا

زمان برگزاری لیگ قهرمانان آسیا مشخص شد/ احتمال حضور تماشاگران

کتابی که آغازگر حرکت سیاسی امام خمینی بود

بخشی از کتاب/ انقدر در زندگی خودخواه نباشیم!

دریافت هرگونه وجه نقد برای کمک به حیات وحش خائیز کذب محض است

راهی که با «خروج» شروع شد چگونه به فیلم‌های پشت سد اکران مانده رسید؟

تعداد جانباختگان از مرز 8000 نفر گذشت/ 9 استان در وضعیت هشدار

راهکارهایی برای کاهش جذب روغن هنگام سرخ کردن بادمجان/ بادمجان چه خواصی دارد؟

برگزاری امتحانات پایه دوازدهم به صورت حضوری

ایرانیان بالای 15 سال چگونه وقت خود را می‌گذرانند؟

گوناگون/ عروسک‌هایی شبیه نوزادانی که تازه متولد شدند!

نماهنگ امام مهربان با نوای مهدی سلحشور

کشف بزرگ‌ترین منطقه آتشفشانی در نیوزیلند

منتظران فرج از نیمه خردادیم با نوای مهدی رسولی

از شما/ نهار امروز

از شما/خورشت نوبرانه چغاله بادام

از شما/قیمه حدیث پز

از شما/شله زرد

از شما/مافین نان تست

از شما/نان شیرمال