بزرگنمايي:

آریا بانو - طنز/ تأملاتی در گوشت لاکچری
٣١
٠
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد! http://akhr.ir/5752648
-->
روزنامه شهروند / یکم- گوشت لاکچری تاریخ را به پیش و پس از خود تقسیم کرد. پیشینیانی که آن را نخورده‌اند و پسینیانی که خود به دو دسته تقسیم می‌شوند: آن‌ها که آن را خواهند خورد و آن‌ها که آن را نخواهند خورد. خورندگان گوشت لاکچری هم به دو دسته تقسیم می‌شوند: آن‌ها که آن را از مال خودشان خواهند خرید و خورد و آن‌ها که آن را از مال دیگران خواهند خورد. آن‌ها که آن را از مال دیگران خواهند خورد هم به دو دسته تقسیم می‌شوند: آن‌ها که گوشت لاکچریِ خریده شده از مال دیگران را با رضایت صاحب مال خواهند خورد و آن‌ها که صاحب مال را در حدّ همان موجودی که گوشت تنش را دارند می‌خورند حساب خواهند کرد. از سوی دیگر آن‌ها که نخواهند خورد هم به دو دسته تقسیم می‌شوند: آن‌ها که لااقل گوشت لاکچری را خواهند دید و آن‌ها که حتی رنگ آن را هم نخواهند دید. بینندگان گوشت لاکچریِ خودنخورده هم به دو دسته تقسیم می‌شوند: آن‌ها که آن را از دور خواهند دید و آن‌ها که از نزدیک شاهد آن خواهند بود. حالا خود این شاهدان عینی هم دو دسته‌اند: دسته‌ای که توفیق لمس آن را هم پیدا می‌کنند و آن‌هایی که بهره‌شان از گوشت لاکچری فقط حظّ بصری‌ست.
دوم- ظاهراً در تعریف گوشت لاکچری بین مجامع دامداری و دامپروری و کشتارگاهی و قصّابی و سوپرپروتئینی اتحاد و ائتلاف کم‌نظیری به وجود آمده. همۀ آنان متفقند که گوشت لاکچری "گوشت گوساله‌ای‌ست که فقط شیر خورده و علوفه نخورده و عضلاتش ماساژ داده شده تا نرم و ترد شود". این تعریف حائز نکات مهمی می‌باشد: یک اینکه خیال خورندگان فرهیخته راحت می‌شود که گوشت گوساله می‌خورند نه گوشت چیز دیگر (از قبیل گاو و گوسفند). دو اینکه خیال خورندگان راحت می‌شود که گوساله‌های مذکور فقط شیر خورده‌اند نه چیز دیگر (از قبیل علوفه و سویا و ...). سه اینکه ماساژ دادن عضلات گوساله‌های مذکور برای نرم و ترد شدن بوده نه چیز دیگر (از قبیل تن‌پروری و راحت‌طلبی و ...). درست است که این تعریف بسیار جامع و دقیق است اما هنوز سوالاتی مطرح است که موجب نگرانی هم می‌شود: مقدار لاکتوز شیری که گوساله‌های فوق‌الذکر می‌خورند چقدر است؟ آیا برای خورندگان فکوری که دستگاه گوارششان تاب تحمل دوز بالای لاکتوز را ندارد فکری شده؟ آیا منحصرکردن خوراک گوساله‌های مذکور به شیر، و محروم کردن آن‌ها از علوفه، مصداق خشونت علیه حیوانات و آزار آن‌ها نیست؟ ماساژ دادن عضلات گوساله‌های مذکور توسط چه کسانی انجام می‌شود و آیا نظارتی بر عملکرد آنان وجود دارد تا ماساژ عضلات صرفاً در راستای نرم و ترد شدن باشد و نه چیز دیگر (از قبیل تن‌پروری و راحت‌طلبی و ...)؟
این‌ها فقط بخشی از تاملاتی بود که بندۀ کمترین که نه خورده‌ام گوشت لاکچری نه دیده‌ام دست مردم، به نمایندگیِ خودخوانده از طرف فرزانگان خورنده مطرح کردم. امید است مسئولان محترم مربوطه به سوالات و دغدغه‌های اذهان فرهیخته خریداران و خورندگان محترم گوشت لاکچری پاسخ مناسب دهند.
امیرمسعود فلاح