آریا بانو

آخرين مطالب

«گیردکان قیقاناقی» یا همان خاگینه گردو خانه داري

«گیردکان قیقاناقی» یا همان خاگینه گردو
  بزرگنمايي:

آریا بانو - «گیردکان قیقاناقی» یا همان خاگینه گردو
٠
٠
دنیای اسراء/ ماده اصلی تشکیل دهنده خاگینه تخم مرغ و آرد هست که گاها شور و اکثرا شیرین تهیه میشه. برای شیرین کردن خاگینه گذشتگان از دوشاب (شیره انگور) شیره خرما یا عسل استفاده میکردند. برای این خاگینه هم میتونید از هر کدوم از اینها استفاده کنید و همچنین میتونید از شربت بار(شیره شکر) استفاده کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
گردو 2.3 پیمانه
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
آرد 3 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین یک قاشق غذاخوری
پودر گل محمدی یک قاشق غذاخونری
شکر یک لیوان
آب نصف لیوان
گلاب 1.4 لیوان
ب بریم سراغ رسپی
گردو باید چرخ بشه، یعنی نباید بکوبید یا داخل غذاساز بریزید چون اگه کوبیده بشه خاگینه پوک نمیشه و سفت میشه. عکس چرخ دستی که من همیشه باهاش گردو، بادام و آجیل رو چرخ میکنم تو عکس اخر هست، میتونید بجای چرخ کردن رنده ریز کنید.
شکر و آب رو داخل شیر جوش یا قابلمه کوچیک بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا بجوشه و شکر حل بشه بعد گلاب رو بریزید و یکی دو جوش که زد شعله رو خاموش کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک بشه.
تخم مرغ، پودر هل، روغن مایع و بکینگ پودر و دارچین رو داخل کاسه بریزید.
مقدار بکینگ پودر رو تو عکس می بینید قاشق رو پرنکردم، نصف بسته بکینگ پودر دکتر اوتکر استفاده کردم.
ودر گل محمدی و آرد رو هم اضافه کنید و با هم زن دستی ویسک کنید تا یکدست بشه.
گردو رو بریزید و با باقاشق هم بزنید تا گردو با مواد دیگه مخلوط بشه.
تابه رو با کره فقط چرب کنید. مایع رو داخل تابه بریزید و روی شعله با حرارت ملایم بگذارید وقتی یک طرف پخته شد برگردونید تا طرف دیگه هم پخته بشه.
بعد از پخت به شکل دلخواه برش بزنید و شربت بار که تهیه کردیم و الان خنک شده یا یک لیوان دوشاب انگور یا خرما روی خاگینه بریزید و بگذارید روی شعله چند دقیقه تا یکی دو قل بزنه.
بعد در ظرف سرو بریزید و به دلخواه تزیین کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

دادکان: من گودزیلا هستم!

مسی هم در اینستاگرام سیاه‌پوش شد

روزی که آسیایی‌ها مقابل مارادونا تاریخ سازی کردند

هنوز هیچ حکم قطعی علیه پرسپولیس صادر نشده است

تست نهایی هافبک استقلال برای یک اتفاق مهم

پرسپولیس همچنان بهترین تیم ایران و پنجم آسیا

خالق چهار به جفت چهار رسید؛ «فوتبال»، شیرینِ فرهاد نیست

بازیکن سابق استقلال از زندان آزاد شد

دلیل اعتراض نصفه‌ونیمه پرسپولیسی‌ها مشخص شد

رقم قرارداد ملی پوش والیبال با سایپا لو رفت

حمایت اینفانتینو از حرکت اعتراضی بازیکنان بوندس‌لیگا

نساجی با 4 فاکتور در بین برترین‌های لیگ

خدا را شکر خوب و سلامتم

رقابت رحمان رضایی با ستاره فوتبال عراق

نام مهدی طارمی جزو خریدهای جدید تیم فوتبال پورتو پرتغال

طرز تهیه ی کوفته همدانی

سپاهان بدون بدهی به ایرانی و خارجی‌ها

پاسخ‌های خودسرانه فیفا را ناراحت کرد

آخرین تمرینات یوونتوس پیش از آغاز سری‌آ ایتالیا

اولین تمرینات کلی رئال مادرید بعد از دوران قرنطینه

سپاهان امیدوار به بازگشت الغسانی

جهت مصون ماندن از ویروس کرونا؛ ورزشکاران المپیکی برزیل به اروپا اعزام می‌شوند

ادعایی عجیب درباره بارسلونا؛ کاتالان‌ها هم بازیکن کرونایی داشتند!

برگزاری مسابقه جهانی در سال 2020 به نفع کشتی‌گیران است

عضو سابق هیأت رئیسه فدراسیون فوتبال بازداشت شد!

همکاری دانشگاه و سازمان محیط زیست در حوزه محیط زیست طبیعی

از شما/کیک فنجونی خیس

از شما/حلوا زعفرانی حوسی☺😘

از شما/شام من ابگوشت خوشمزه

از شما/پیتزا برای شام امشب

واکنش جالب اتحادیه فوتبال انگلیس به مرگ فلوید

حرکت جالب کاپیتان رئال مادرید در تمرینات

پورموسوی از تیم ملی جوانان جدا شد

به این دلیل لوکا مودریچ دیگر راهی میلان نمی‌شود

لیورپول جشن قهرمانی خود را با نیوبالانس می‌گیرد

آنقدر هیجان‌زده شده‌ام که نمی‌دانم خواب هستم یا بیدار!

ماده مخدر کریستال را بیشتر بشناسید!

تنوع علائم بالینی در بیماران مبتلا به کووید-19

هماتوم زیر ناخن چیست و چه علایمی دارد

اگر با خوردن خیار و گوجه سردی‌تان می کند این مطلب را بخوانید

روشن کردن شمع در فضا و جاذبه صفر!

سرعت بالا و ناتوانی در کنترل خودرو در معابر شهری!

از اون مهارت هایی که باید چند بار با دقت ببینی!

بلعیده شدن توسط مورچه های آتشین

دیدن اسپری فلفل بهش اثر نمیکنه یه اشک آور هم زدن بهش!

رویداد طراحی منظومه ماهواره‌ای به مرحله پایانی رسید

علت جمع شدن پرز در ناف چیست؟

شکایت 663 میلیون تومانی دو بازیکن سابق پرسپولیس

استقلال ثابت کرده جسورترین تیم ایران است

کارگزار مالی پرسپولیس وارد کری با یحیی گل‌محمدی شد!