کباب کوبیده تابه ای
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - کباب کوبیده تابه ای
٥٣
٠
چی بپزم / مواد لازم گوشت دوبار چرخ شده مخلوط گوسفندی و گوساله 500 گرم
پیاز یک عدد رنده شده
زعفران آبکرده یک قاشق غذاخوری
بیکینگپودر یک قاشق چایخوری
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیاز، گوشت، نمک، فلفل، زعفران و بیکینگپودر را با هم مخلوط کرده کاملا ورز داده و به مدت یک ساعت مایه را درون یخچال قرار میدهیم بعد کف تابه را با روغن، کمی چرب کرده سپس گوشت را درون تابه به قطر نیمسانت پهن میکنیم بعد آن را با کفگیر چوبی برش میدهیم تا برشها به شکل کبابسیخی درآیند بعد ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده تا گوشت پخته و سرخ شود سپس کبابها را برگردانده تا طرف دیگر آنها نیز به خوبی سرخ شوند، آنگاه در ظرف مناسب کشیده و اطراف آن را با گوجه و سبزی تزئین میکنیم.
-
سه شنبه ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵:۲۳
-
۳۶ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/207941/