پوره برنج و سبزیجات برای سالمندان
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - پوره برنج و سبزیجات برای سالمندان
١٥٨
٠
خراسان / مواد لازم
سیب زمینی - 2 عدد
برنج - 2 پیمانه
فلفل دلمه ای - یک عدد
پیاز - یک عدد
گوشت چرخ کرده - نصف پیمانه
گوجه فرنگی - 2 عدد
هویج - 2 عدد طرز تهیه
برنج را یک تا دو ساعت در آب ولرم خیس کنید.
سیب زمینی ها را پوست کنید و در کمی آب و نمک بپزید ، اجازه دهید آب سیب زمینی خشک شود .
سپس سیب زمینی های پخته را به اندازه دلخواه برش بزنید.هویج ها را خرد کنید و بپزید. پیاز را خرد کنید و درون ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت، گوجه فرنگی خرد شده ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم، آب اضافی آن کشیده شود.برنج را درون قابلمه بریزید و با آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و آب آن تمام شود. سپس آن را مستقیم از قابلمه، درون ماهیتابه ای که مواد اصلی برنج را آماده کرده اید، بریزید و با مواد خوب مخلوط کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 15 تا 30 دقیقه برنج مزه دار شود و خوب بپزد.
نکته : این غذا به دلیل هضم آسان ، سرشار بودن از مواد مغذی و داشتن طعمی مطلوب ، بهترین انتخاب برای وعده غذایی کودکان و افراد سالمند است.به جای گوجه فرنگی از دو قاشق رب گوجه فرنگی و به جای گوشت از مرغ یا سویا نیز می توانید استفاده کنید ، در صورت تمایل
می توانید یک عدد سیر نیز به این غذا اضافه کنید.
-
سه شنبه ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۰:۱۳
-
۳۹ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/207786/