شیرینی ها/ کوکی پای هلو، برای زنگ تفریح مدرسه ای ها
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - شیرینی ها/ کوکی پای هلو، برای زنگ تفریح مدرسه ای ها
١٢٨
٠
زندگی آنلاین / چی لازم دارم:
آرد 375 گرم
شکر 1 قاشق سوپخوری
نمک یک پینچ
کره سرد (خرد کرده) 150 گرم
روغن صاف قنادی 100 گرم
آب سرد 6 قاشق سوپخوری
مواد لازم میانی با هلو:
هلو 5 تا 6 عدد درشت
شکر 100 گرم
آب لیموی تازه یک قاشق چایخوری
نشاسته ذرت 10 گرم
مواد لازم رویه:
تخم مرغ یک عدد
شیر یک قاشق سوپخوری
روغن مایع یک قاشق سوپخوری
چطور بپزم:
آرد، شکر، نمک، کره و روغن قنادی را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خرده نان درآید.
آن‌گاه آب سرد را کم‌کم بیفزائید تا خمیر لطیف و مناسبی حاصل شود (مراقب باشید که خمیر را زیاد ورز ندهید!) اکنون خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و 30 دقیقه در یخچال نگه دارید.
حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 2 میلیمتر باز کنید و مربع‌هایی به اندازه 7 سانتیمتر از آن برش دهید.
سپس روی هر خمیر به اندازه یک قاشق چایخوری از مایه هلو بگذارید و دو گوشه خمیر را از قطر روی هم تا کنید.
اکنون لبه‌های خمیر را با فشار چنگال به هم بچسبانید و در سینی شیرینی‌پزی قرار دهید.
اینک مواد رویه را روی کوکی پای بمالید و 20 دقیقه در یخچال نگه دارید.
سپس کوکی پای هلو را به مدت تقریبی 20 – 30 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
همینکه کوکی پای هلو خنک شد، رویش پودر شکر بپاشید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید.
روش تهیه مایه میانی هلو
هلو را همراه با شکر و قدری آب بپزید و در آخر آب لیمو را بیفزائید.
همینکه هلو خنک شد، نشاسته ذرت را اضافه کنید و کنار بگذارید.
-
دوشنبه ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۱:۳۸
-
۴۳ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/207340/