بزرگنمايي:

آریا بانو - صفر تا صد تهیه پیتزا گوشت و زیتون
١٥٨
٠
غذالند / پیتزا گوشت و زیتون یکی دیگر از انواع پیتزا می باشد.پیتزا یکی از دلپذیرترین غذاهایی است که در انواع کشورها به صورت های مختلفی سرو می شود. اما در اصالت این غذای خوشمزه اختلاف زیادی وجود دارد. این اختلاف در متعلق بودن به کشوری خاص، بیش تر بین ایتالیایی ها و یونانی ها به چشم می خورد. ایتالیایی ها این غذا را متعلق به خود می دانند ولی این مسئله تا جایی پیش رفته است که پیتزاها بر اساس مصوبه پارلمان ایتالیا تهیه می شوند و اگر به نکات این مصوبه توجه نشود آن غذا دیگر پیتزا به شمار نمی رود. از طرف دیگر یونانی ها نیز با ارائه‌ی اسنادی پیتزا را متعلق به کشور خود می دانند به طوری که ریشه ی نام پیتزا از واژه ی پیتا اقتباس شده است. پیتا نان محلی کشور یونان است که از پنیر و سبزیجات و روغن زیتون تشکیل شده است. از این نان در سایر کشورها با نامی دیگر یاد می شود و واقعیت این است که پس از تولد پیتزا در ایتالیا، مردم جهان آن را به هم دیگر یاد دادند و به این ترتیب اکثرا پیتزا را متعلق به کشور ایتالیا می دانند.
پیتزا غذایی است که سریع آماده می شود و برای گردشگران و مسافران غذایی عالی است. در پیتزایی که آموزش خواهیم داد از مواد غذایی با ارزشی استفاده شده است که خواص بسیار مفیدی برای سلامتی دارند. زیتون یکی از این مواد می باشد که خواص داروئی فراوانی دارد. زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند. به کار بردن ریحان در این پیتزا نیز به ارزش غذایی پیتزا افزوده و در بالا بردن سلامتی موثر است. ریحان خواص بسیاری دارد که یکی از آن ها آرامش دهنده ی اعصاب است و برای درمان سردردهای عصبی به کار می رود. بنابراین به عنوان گیاهی نشاط آور معروف است. علاوه بر این ریحان در رفع دل‌پیچه و درمان اسهال نیز مفید است. پس با ما باشید تا پخت یک غذای عالی را تجربه کنیم.
مواد لازم
پنیر پیتزا : 200 گرم
گوشت چرخ شده : 100 گرم
زیتون بدون هسته : 1 تا 2 قاشق غذاخوری
ریحان خرد شده : 1قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خرد شده : 1قاشق غذاخوری
سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
کره : به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی : به مقدار لازم
آویشن : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
خمیر پیتزا : 3 عدد
مراحل پخت
مرحله 1
خمیر پیتزا را آماده می کنیم .
مرحله 2
ته ماهیتابه را چرب می کنیم.
مرحله 3
گوشت را با پیاز کمی تفت می دهیم و مانند مایه ماکارونی در می آوریم .
مرحله 4
سس گوجه فرنگی را با کره آب کرده مخلوط نموده به مقدار 1 تا 2 قاشق روی خمیر می ریزیم.
مرحله 5
سپس مواد را روی خمیر می ریزیم .
مرحله 6
بعد فلفل دلمه ای را با زیتون بدون هسته روی گوشتها ریخته و سس مایونز را روی مواد می ریزیم .
مرحله 7
پنیر را که رنده کرده ایم روی مواد می پاشیم.
مرحله 8
فر را که قبلاً گرم کرده ایم در حرارت متوسط می گذاریم .
مرحله 9
سپس در طبقه وسط فر ظرف پیتزا را گذاشته و به مدت 10 تا 15 دقیقه طبخ می نمائیم.تا زمانی که پنیر پیتزا آب شده و طلایی شود .